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シンガポールは、ホーカー・センターのローカルフードから、世界的なレストランランキングやミシュランガイドで評価される高級店まで、食の選択肢が非常に豊富な都市です。

この記事では、初めてのシンガポール旅行でも選びやすい有名店、記念日向けのファインダイニング、シンガポールらしいローカル料理を楽しめるレストランを中心に、2026年時点で訪問候補に入れたいお勧めレストラン11店をご紹介します。

営業時間・メニュー・料金は変更される場合があります。特に高級レストランは予約開始後すぐに満席になることもあるため、訪問前に公式サイトで最新情報を確認し、早めの予約をお勧めします。

JAAN by Kirk Westaway

JAAN by Kirk Westawayは、スイソテル・ザ・スタンフォード70階にある、シンガポールを代表するファインダイニングの一つです。英国出身のカーク・ウェストウェイ氏によるモダン・ブリティッシュ料理を、シンガポール中心部の眺望とともに楽しめます。

ミシュランガイド・シンガポール2025では2つ星として掲載されており、ランチ・ディナーともに火曜から土曜の営業です。ドレスコードはフォーマル寄りのため、記念日や特別な食事に向いています。

• おすすめポイント：眺望、洗練されたサービス、モダン・ブリティッシュ料理
• こんな方に：記念日、接待、ハネムーン、特別なディナー

店名	JAAN by Kirk Westaway（ジャーン・バイ・カーク・ウェストウェイ）
住所	Level 70, Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882（Google Map）
営業時間	火〜土曜 ランチ 11:45〜14:30、ディナー 18:30〜22:30（最終予約時間あり）
料金目安	コース中心。ランチ・ディナーとも高級店価格帯。予約時に最新メニューを要確認。
Webサイト	https://www.jaan.sg/

Odette

Odette（オデット）は、ナショナル・ギャラリー・シンガポール内にあるモダン・フレンチの名店です。ジュリアン・ロワイエ氏が手掛ける料理は、フランス料理をベースにしながら、アジアの食材や軽やかな表現を取り入れているのが特徴です。

ミシュランガイド・シンガポール2025では3つ星を維持しており、2026年のアジアのベストレストランでもシンガポールを代表するレストランとして評価されています。シンガポールで最高峰の食体験を求める方におすすめです。

• おすすめポイント：3つ星レストラン、ナショナル・ギャラリー内の上質な空間
• こんな方に：美食旅行、特別な記念日、世界的評価の高いレストランを体験したい方

店名	Odette（オデット）
住所	1 St Andrew’s Road #01-04, National Gallery Singapore, Singapore 178957（Google Map）
営業時間	火〜土曜 ランチ 12:00〜、ディナー営業あり（最終着席時間あり／要予約）
料金目安	テイスティングメニュー中心の高級店。予約時に最新料金を要確認。
Webサイト	https://odetterestaurant.com/

1887 by André

1887 by Andréは、ラッフルズ・ホテル・シンガポールに2026年3月31日にオープンした話題のレストランです。かつてシンガポールのファインダイニングを牽引したRestaurant Andréのアンドレ・チャン氏が、ラッフルズの歴史とシンガポールの多文化性をテーマに手掛ける新しいシグネチャーレストランです。

フランス料理の技法を軸に、ラッフルズ・ホテルの歴史、シンガポールの文化、地元食材を組み合わせた「ヘリテージ・ガストロノミー」がコンセプト。最新の話題店を入れたい場合は、優先度の高い一軒です。

• おすすめポイント：2026年注目の新店、ラッフルズ・ホテル、アンドレ・チャン氏の新プロジェクト
• こんな方に：新しい高級店を試したい方、ラッフルズ宿泊者、記念日ディナー

店名	1887 by André（1887 バイ・アンドレ）
住所	Raffles Singapore, 1 Beach Road, Singapore 189673（Google Map）
営業時間	火〜土曜 ランチ 11:30〜13:30、ディナー 18:00〜20:00（最終着席時間）
料金目安	高級店価格帯。予約時に最新メニュー・料金を要確認。
Webサイト	https://www.1887byandre.com/

Cloudstreet

Cloudstreet（クラウドストリート）は、スリランカ出身のシェフ、リシ・ナレンドラ氏による革新的なレストランです。モダン・オーストラリアンやスリランカの要素を感じる料理に、アジア各地の食文化を重ねた独創的なコースが魅力です。

ミシュランガイド・シンガポール2025では2つ星として掲載されています。チャイナタウンやタンジョン・パガー周辺からもアクセスしやすく、食にこだわる旅行者に人気があります。

• おすすめポイント：2つ星、独創的なコース、ワイン・ドリンクペアリング
• こんな方に：定番フレンチ以外のファインダイニングを楽しみたい方

店名	Cloudstreet（クラウドストリート）
住所	84 Amoy Street, Singapore 069903（Google Map）
営業時間	ディナー 火〜土曜 18:30〜、ランチ 金・土曜 12:00〜
料金目安	テイスティングメニュー中心の高級店。予約時に最新料金を要確認。
Webサイト	https://cloudstreet.com.sg/

National Kitchen by Violet Oon Singapore

National Kitchen by Violet Oon Singaporeは、ナショナル・ギャラリー・シンガポール内にある、上品なプラナカン料理・シンガポール料理のレストランです。

チリクラブやラクサだけでなく、ビーフレンダン、クエパイティー、ドライラクサなど、シンガポールらしい味を落ち着いた空間で楽しめるのが魅力。旅行者にも紹介しやすく、観光途中のランチにも向いています。

• おすすめポイント：観光地から近い、上品なローカル料理、家族旅行にも使いやすい
• こんな方に：初めてのシンガポール料理、ナショナル・ギャラリー観光と組み合わせたい方

店名	National Kitchen by Violet Oon Singapore（ナショナル・キッチン・バイ・ヴィオレット・オン・シンガポール）
住所	National Gallery Singapore, 1 St Andrew’s Road #02-01, Singapore 178957（Google Map）
営業時間	ランチ・ディナー営業。最新の営業時間は公式予約ページで要確認。
料金目安	アラカルト中心。中〜高級価格帯。
Webサイト	https://violetoon.com/national-kitchen-by-violet-oon-national-gallery-singapore/

Candlenut

Candlenut（キャンドルナット）は、デンプシー・ヒルにあるプラナカン料理の名店です。伝統的なニョニャ料理を現代的に洗練させたスタイルで、ミシュランガイド・シンガポール2025では1つ星として掲載されています。

プラナカン料理をしっかり楽しみたい方には、Violet Oonと並んで候補に入れたい一軒。落ち着いたエリアにあり、食事を目的に訪れる価値があります。

• おすすめポイント：ミシュラン1つ星、洗練されたプラナカン料理、デンプシー・ヒルの雰囲気
• こんな方に：ローカル料理を高級感のある空間で味わいたい方

店名	Candlenut（キャンドルナット）
住所	Block 17A Dempsey Road, Singapore 249676（Google Map）
営業時間	毎日 ランチ 12:00〜15:00、ディナー 18:00〜22:00（最終着席・ラストオーダーあり）
料金目安	中〜高級価格帯。アラカルト・コースは公式サイトで要確認。
Webサイト	https://www.comodempsey.sg/restaurant/candlenut

JUMBO Seafood Riverside Point

JUMBO Seafoodは、チリクラブの有名店として知られるシンガポールのシーフードレストランです。複数の店舗がありますが、旅行者にはクラーク・キー周辺から行きやすいRiverside Point店が便利です。

チリクラブ、ブラックペッパークラブ、シーフード料理をグループでシェアするスタイルが定番。週末や夕食時間帯は混み合うため、事前予約がおすすめです。

• おすすめポイント：チリクラブの定番店、クラーク・キー周辺でアクセス便利
• こんな方に：家族旅行、グループ旅行、シンガポールらしいシーフードを食べたい方

店名	JUMBO Seafood Riverside Point（ジャンボ・シーフード・リバーサイドポイント）
住所	30 Merchant Road #01-01/02, Riverside Point, Singapore 058282（Google Map）
営業時間	毎日 11:30〜23:00（ラストオーダー 22:15）
料金目安	チリクラブは時価。人数・注文内容により変動。
Webサイト	https://www.jumboseafood.com.sg/en/riverside-point

New Ubin Seafood CHIJMES

New Ubin Seafood（ニュー・ウビン・シーフード）は、ローカルの「zi char（煮炒／シンガポール式中華食堂）」を現代的に楽しめる人気店です。CHIJMES店はシティホール周辺にあり、観光客にも利用しやすい立地です。

名物のUSブラックアンガス・リブアイ「Heart Attack Fried Rice」やシーフード料理など、カジュアルながら満足度の高いメニューが揃います。高級店ばかりでなく、シンガポールらしい賑やかな食事を入れたい場合におすすめです。

• おすすめポイント：ローカル感、シーフード、CHIJMESの雰囲気
• こんな方に：カジュアルな夕食、グループ、ビールと一緒に楽しみたい方

店名	New Ubin Seafood CHIJMES（ニュー・ウビン・シーフード・チャイムス）
住所	30 Victoria Street #02-01B/01C, CHIJMES, Singapore 187996（Google Map）
営業時間	毎日 11:00〜翌1:00（ラストオーダー 23:30）※月曜ランチ休業の場合あり
料金目安	中価格帯。シーフード・肉料理は注文内容により変動。
Webサイト	https://newubinseafood.com/

The Coconut Club

The Coconut Club（ザ・ココナッツ・クラブ）は、ナシレマを看板メニューとする人気のシンガポール料理店です。ココナッツミルクの香り豊かなライス、サンバル、フライドチキン、レンダンなどを、カジュアルながら洗練された空間で楽しめます。

Beach Road、Siglap、River Valleyなどに店舗があり、旅行者には中心部から行きやすいBeach Road店が便利。ランチにもディナーにも使いやすい一軒です。

• おすすめポイント：ナシレマの人気店、カジュアル、観光中にも立ち寄りやすい
• こんな方に：ローカル料理をきれいな店舗で食べたい方、ひとり旅・カップル・家族旅行

店名	The Coconut Club Beach Road（ザ・ココナッツ・クラブ・ビーチロード）
住所	269 Beach Road, Singapore 199546（Google Map）
営業時間	Beach Road店は2025年10月以降、週7日営業。平日ランチ・ディナー、週末通し営業（最新時間は予約ページで要確認）
料金目安	カジュアル〜中価格帯。ナシレマ、レンダン、チャンドルなど。
Webサイト	https://www.thecoconutclub.sg/

Ananda Bhavan

Ananda Bhavan（アナンダ・バワン）は、1924年創業の老舗インド系ベジタリアンレストランです。南インド料理を中心に、ドーサ、ターリー、ビリヤニ、軽食などを気軽に楽しめます。

同じリトル・インディアの老舗として知られるKomala Vilasは、2026年1月以降の長期休業・改装報道があるため、本記事では現時点で旅行者に案内しやすい代替候補としてAnanda Bhavanを掲載します。

• おすすめポイント：老舗、ベジタリアン、リトル・インディア散策と相性が良い
• こんな方に：朝食・軽食、ベジタリアン、南インド料理を試したい方

店名	Ananda Bhavan（アナンダ・バワン）
住所	95 Syed Alwi Road, Singapore 207671 ほか複数店舗（Google Map）
営業時間	店舗により異なる。Syed Alwi Road店は長時間営業の案内あり。訪問前に最新情報を要確認。
料金目安	手頃な価格帯。ドーサ、ターリー、ベジタリアンメニューなど。
Webサイト	https://www.facebook.com/anandabhavanrestaurant/

Muthu's Curry

Muthu's Curry（ムトゥズ・カリー）は、1969年創業の南インド料理レストランで、特にフィッシュヘッドカレーの名店として知られています。リトル・インディアのRace Course Road店は観光客にも利用しやすい定番店舗です。

ミシュランガイド・シンガポール2025ではBib Gourmandとして掲載されており、手頃な価格で満足度の高い食事を楽しめる一軒です。辛さが気になる場合は、注文時にスタッフへ相談すると安心です。

• おすすめポイント：フィッシュヘッドカレー、Bib Gourmand、リトル・インディアの定番
• こんな方に：南インド料理、カレー好き、ローカル感のある食事を楽しみたい方

店名	Muthu's Curry（ムトゥズ・カリー）
住所	138 Race Course Road #01-01, Singapore 218591（Google Map）
営業時間	毎日 10:30〜22:30（店舗により異なる場合あり）
料金目安	中価格帯。フィッシュヘッドカレーは人数でシェアがおすすめ。
Webサイト	https://www.muthuscurry.com/

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