オーストラリアを旅行していると、都市部の商店街から地方の小さな町まで、いたるところでベーカリーを見かけます。
日本のパン屋と同じように食パンやロールパンを買う場所でもありますが、オーストラリアのベーカリーには、もう一つ大きな役割があります。
それが、ミートパイ、ソーセージロール、パスティ、バニラ・スライスなどを気軽に買える「街の軽食店」としての存在です。
朝はコーヒーとペストリー、昼は温かいミートパイ、午後は甘いケーキやスライス菓子。地方をドライブしていると、ベーカリーが休憩場所そのものになっている町もあります。
オーストラリア政府観光局も、ミートパイを「ほとんどの町のパン屋で見つかる」代表的なオーストラリアの食べ物として紹介しています。定番のビーフだけでなく、ラム、カレー、チキン、野菜、地域によってはシーフードなど、店ごとに個性があります。
また、パンを中心に全国展開するベーカーズ・ディライト（Bakers Delight）、タスマニア発祥のバンジョーズ・ベーカリー・カフェ（Banjo’s Bakery Café）、メルボルンを中心に長い歴史を持つファーガソン・プレア（Ferguson Plarre Bakehouses）など、オーストラリアならではのベーカリーチェーンもあります。
この記事では、日本からオーストラリアを訪れる旅行者向けに、街のベーカリーで食べてみたい定番メニュー、注文方法、温かいパイの選び方、甘いお菓子、パンの種類、主要チェーン、ロードトリップでの楽しみ方まで詳しく紹介します。
- オーストラリアのベーカリーとは？
- 日本のパン屋との違い
- 地方のベーカリー文化
- ロードトリップとベーカリー
- まず食べたいミートパイ
- ミートパイの主な種類
- トマトソースをかける？
- ミートパイは熱いので注意
- ソーセージロール
- パスティ
- ベジタリアン向けの塩味系商品
- バニラ・スライス
- ラミントン
- ニーニッシュ・タルト
- カスタードタルト
- フィンガー・バン
- ホット・クロス・バン
- スコーン
- 食事用パンも充実
- サワードウ
- ロールパン・サンドイッチ
- コーヒーと一緒に楽しむ
- パイ保温ケースとは？
- ショーケースから選ぶ
- 店内で食べる？持ち帰る？
- 値段は店・地域で違う
- 営業時間は早め
- ベーカーズ・ディライト
- バンジョーズ・ベーカリー・カフェ
- ファーガソン・プレア
- 地方の人気ベーカリー
- スーパーのベーカリーとの違い
- アレルギー・食事制限
- ベーカリーで使える英語
- 旅行者向けのコツ
- よくある質問（FAQ）
オーストラリアのベーカリーとは？
オーストラリアのベーカリーは、パンを焼いて売るだけの店ではありません。
多くの店舗では、食パン、サワードウ、ロールパン、ミートパイ、ソーセージロール、パスティ、甘いペストリー、ケーキ、スライス菓子、サンドイッチ、コーヒーなどを扱っています。
店舗によってはテーブルや椅子があり、ベーカリー・カフェとして朝食や軽食を楽しむこともできます。
日本のパン屋との違い
日本のパン屋では、カレーパン、あんパン、メロンパンなど「一個ずつ完成した総菜パン・菓子パン」が非常に充実しています。
オーストラリアではパンそのものに加えて、パイ生地を使った温かい塩味系の商品の存在感が大きいのが特徴です。
ショーケースやパイの保温ケースの中に、ミートパイやソーセージロールが何種類も並んでいる店は珍しくありません。
昼食を「パン屋のパイ1個とコーヒー」で済ませることも、ごく普通の選択肢です。
地方のベーカリー文化
オーストラリアのベーカリー文化を特に感じやすいのが、地方の小さな町です。
町の中心部にホテル、パブ、郵便局、スーパーなどと並んでベーカリーがあり、地元住民だけでなく、トラック運転手、農場関係者、ロードトリップ中の旅行者が立ち寄ります。
看板には「Country Bakery」「Bakery Café」「Hot Pies」「Award Winning Pies」「Fresh Bread」などと書かれていることがあります。
意味はそれぞれ「地方のベーカリー」「ベーカリー・カフェ」「温かいパイ」「受賞歴のあるパイ」「焼きたてパン」といったところです。
都市部のおしゃれな職人系ベーカリーとはまた違う、オーストラリアの日常的な食文化を感じられる場所です。
ロードトリップとベーカリー
ミートパイは、オーストラリア政府観光局も「ロードトリップにぴったりの軽食」として紹介しています。
長距離ドライブでは、地方の町へ入った時にベーカリーで休憩し、パイとコーヒーを買うのが定番の楽しみ方の一つです。
観光地ではない町でも、地元で有名なパイ専門店やベーカリーがあり、それを目的に立ち寄る人もいます。
Googleマップで「Bakery」「Pies」などと検索すると、意外な人気店が見つかることがあります。
まず食べたいミートパイ
初めてオーストラリアのベーカリーへ入ったら、まず候補にしたいのがミートパイ（Meat Pie）です。
基本形は、サクサクしたパイ生地の中に、ひき肉または角切りの牛肉とグレービーソースを入れたものです。
手で持って食べられる一人用サイズが一般的で、温かい状態で販売されます。
オーストラリア政府観光局も、ミートパイを「ほとんどの町のベーカリーで見つかる」代表的な食べ物として紹介しています。
ミートパイの主な種類
| 店頭での表示例 | 内容の目安 |
|---|---|
| プレーン・ビーフ（Plain Beef） | 定番の牛肉とグレービーソース |
| チャンキー・ビーフ（Chunky Beef） | 角切り牛肉入り |
| ビーフ＆マッシュルーム（Beef & Mushroom） | 牛肉とマッシュルーム |
| ビーフ＆ペッパー（Beef & Pepper） | 黒コショウを効かせた牛肉 |
| ステーキ＆チーズ（Steak & Cheese） | 牛肉とチーズ |
| チキン（Chicken） | 鶏肉を使った具 |
| ラム（Lamb） | ラム肉 |
| カレー・パイ（Curry Pie） | カレー風味 |
| ベジタブル・パイ（Vegetable Pie） | 野菜中心 |
一番オーソドックスなものを試したいなら、プレーン・ビーフ・パイから始めるのがおすすめです。
トマトソースをかける？
ミートパイにはトマトソースをかけて食べる人が多くいます。
日本のトマトケチャップに近い調味料で、店によって小袋、ボトル、使い切り容器など提供方法が異なります。
注文時に「Would you like tomato sauce?（トマトソースはいかがですか？）」と聞かれることがあります。
ミートパイは熱いので注意
保温ケースから出した直後のミートパイは、中のグレービーソースがかなり熱くなっています。
外側のパイ生地が手で持てる温度でも、最初の一口で熱い中身が流れ出てくることがあります。
急いでかぶりつかず、少し冷ましてから食べるのがおすすめです。
ソーセージロール
ソーセージロール（Sausage Roll）も、オーストラリアのベーカリーで非常によく見かける定番です。
味付けしたひき肉をパイ生地で筒状に包んで焼いたもので、名前に「ソーセージ」とありますが、日本のウインナーソーセージをパンへ挟んだものとは違います。
ミートパイより中身がこぼれにくいため、ドライブ休憩などでも比較的食べやすいのが魅力です。
パスティ
パスティ（Pastie / Pasty）は、肉や野菜などをパイ生地で包んで焼いたものです。
イギリスのコーニッシュ・パスティをルーツに持つ食べ物で、オーストラリアの昔ながらのベーカリーでも定番です。
ファーガソン・プレアでは、パスティを「Tiddly Oggie」という伝統的な名称の商品として長年販売してきました。
ベジタリアン向けの塩味系商品
近年はほうれん草＆リコッタチーズ、チーズ＆ほうれん草、野菜のパスティ、マッシュルーム・パイ、ヴィーガン・ソーセージロールなどを扱う店もあります。
ただし、同じオーブンや調理設備で肉製品を扱っている場合があります。
厳格なベジタリアンやヴィーガン、宗教上の食事制限、食物アレルギーがある場合は、購入前に店へ確認してください。
バニラ・スライス
甘い物なら、ぜひ探してみたいのがバニラ・スライス（Vanilla Slice）です。
薄いパイ生地の間に厚いバニラカスタードを挟み、上にアイシングや粉砂糖をのせた四角いお菓子です。
店によってカスタードの硬さ、パイ生地のサクサク感、アイシングの甘さがかなり違います。
ビクトリア州の地方ベーカリーでは特に人気が高く、「受賞歴のあるバニラ・スライス」を看板商品にする店もあります。
ラミントン
ラミントン（Lamington）は、スポンジケーキをチョコレートアイシングで覆い、細かく乾燥させたココナッツをまぶしたオーストラリア定番のケーキです。
ベーカリーやカフェでは、シンプルなもののほか、中央にジャムや生クリームを挟んだタイプもあります。
オーストラリアを代表するお菓子の一つなので、ベーカリーで見つけたらミートパイと一緒に試してみてもよいでしょう。
ニーニッシュ・タルト
ニーニッシュ・タルト（Neenish Tart）は、小さなタルト生地の中にクリームや甘い具を詰め、表面を2色のアイシングで仕上げた昔ながらのお菓子です。
すべてのベーカリーにあるわけではありませんが、伝統的な地方のベーカリーや老舗で見つけることがあります。
カスタードタルト
カスタードタルト（Custard Tart）は、タルト生地に卵を使ったカスタードを流し込んで焼いた定番のお菓子です。
表面にナツメグが振られているものもあります。
フィンガー・バン
フィンガー・バン（Finger Bun）は、細長く柔らかなパンの上に甘いアイシングをのせた菓子パンです。
ピンク色のアイシング、ココナッツ、カラフルな砂糖菓子などを使った、昔ながらの華やかな商品を見かけます。
ホット・クロス・バン
ホット・クロス・バン（Hot Cross Bun）は、ドライフルーツや香辛料を入れ、上に十字の模様を付けたパンです。
伝統的にはイースターの時期に食べられます。
現在はスーパーや大手ベーカリーで、イースターよりかなり早い時期から販売が始まることもあります。
スコーン
スコーン（Scone）もオーストラリアのベーカリーやカフェでよく見かけます。
ジャムと生クリームを添えて食べるのが定番で、午前や午後のお茶の時間に向いています。
食事用パンも充実
オーストラリアのベーカリーは、もちろん日常のパンを買う場所でもあります。
一般的には、
- 白い食パン
- 全粒粉パン
- 雑穀パン
- サワードウ
- ライ麦パン
- ターキッシュ・ブレッド
- ロールパン
などが販売されています。
サワードウ
都市部の職人系ベーカリーでは、サワードウ（Sourdough）が人気です。
天然酵母を使い、独特の酸味としっかりした皮が特徴のパンで、カフェのアボカド・トーストなどにもよく使われます。
ロールパン・サンドイッチ
昼食用には、鶏肉、ハム、サラダなどを挟んだロールパンやサンドイッチを販売する店もあります。
ロードトリップで「温かいミートパイは少し重い」という時には、サラダを挟んだロールパンなどが便利です。
コーヒーと一緒に楽しむ
オーストラリアのベーカリー・カフェでは、エスプレッソを使ったコーヒーを一緒に注文できる店が多くあります。
フラットホワイト、ラテ、カプチーノなどを頼み、ミートパイや甘いペストリーと一緒に食べるのが定番です。
パイ保温ケースとは？
店内で温かいミートパイやソーセージロールが入っているガラスケースを、英語ではPie Warmerと呼びます。
商品名と価格が棚に表示され、スタッフへ欲しいものを伝えて取ってもらう店が一般的です。
ショーケースから選ぶ
甘いケーキやスライス菓子は、冷蔵または常温のショーケースに並んでいます。
商品名が分からなければ、指を差して
Can I have one of those, please?
と伝えるだけでも十分です。
「あれを一つください」という意味です。
店内で食べる？持ち帰る？
ベーカリー・カフェでは、
For here or takeaway?
と聞かれることがあります。
店内で食べるなら、
For here, please.
持ち帰るなら、
Takeaway, please.
と答えます。
オーストラリアでは、アメリカ英語の「Takeout」よりTakeawayの方が一般的です。
値段は店・地域で違う
ミートパイやコーヒーの価格は、都市、地方、観光地、空港、個人店、チェーンによってかなり違います。
全国一律の相場を前提にせず、店頭の価格表示を確認しましょう。
営業時間は早め
ベーカリーは朝早く開き、午後早めに閉店する店が多くあります。
特に地方の個人店では、土曜日は午前中のみ、日曜日は休業という場合もあります。
目当ての店があるなら、公式サイトやSNSなどで営業時間を確認してから訪れるのがおすすめです。
ベーカーズ・ディライト（Bakers Delight）
ベーカーズ・ディライトは、1980年にメルボルンのホーソーン（Hawthorn）でロジャー・ギレスピー（Roger Gillespie）とレスリー・ギレスピー（Lesley Gillespie）が始めたベーカリーチェーンです。
現在も家族経営で、オーストラリア、ニュージーランド、カナダ、アメリカを合わせて700店以上を展開しています。
主力は焼きたてのパンで、白パン、全粒粉パン、雑穀パン、サワードウ、ロールパン、甘い菓子パンなどを扱います。
バンジョーズ・ベーカリー・カフェ（Banjo’s Bakery Café）
バンジョーズ・ベーカリー・カフェは、1984年にタスマニアで創業したベーカリー・カフェです。
現在はタスマニア、ビクトリア、ニュー・サウス・ウェールズ、クイーンズランド、南オーストラリアに50店以上を展開しています。
パンだけでなく、ミートパイ、ソーセージロール、甘いお菓子、朝食、コーヒーなどを扱う、ベーカリーとカフェを組み合わせたスタイルです。
ファーガソン・プレア（Ferguson Plarre Bakehouses）
ファーガソン・プレアは、メルボルンを中心に展開する老舗ベーカリーです。
ファーガソン家のベーカリー事業は1901年に始まり、プレア家も1911年にムーニー・ポンズ（Moonee Ponds）で店を開きました。両家は1980年に統合し、現在のファーガソン・プレアとなりました。
現在も家族経営で、ビクトリア州に80店以上を展開しています。
地方の人気ベーカリー
チェーン以外にも、オーストラリア各地には「その町へ行ったら寄りたい」と言われるベーカリーがあります。
ビクトリア州ハイ・カントリーのビーチワース・ベーカリー（Beechworth Bakery）はその代表例の一つで、ミートパイ、甘いペストリー、コーヒーなどを目当てに旅行者が立ち寄る人気店です。
こうした店では、「受賞歴のあるパイ」「地元の名物」といった商品を選んでみるのもロードトリップの楽しみです。
スーパーのベーカリーとの違い
ウールワース（Woolworths）やコールズ（Coles）の大型店にもベーカリー売場があり、食パン、ロールパン、クロワッサン、菓子パンなどを購入できます。
価格や利便性を重視するならスーパーは便利です。
一方、街の独立系ベーカリーでは、店独自のミートパイの具、パイ生地、スライス菓子などを楽しめます。
旅行中なら、スーパーだけでなく地元の小さなベーカリーにも一度入ってみることをおすすめします。
アレルギー・食事制限
ベーカリーの商品には、小麦・グルテン、卵、乳製品、大豆、ナッツ、ゴマなどが含まれることがあります。
商品ラベルのない対面販売の商品では、購入前にスタッフへ確認してください。
グルテンフリー、ヴィーガンなどと表示された商品でも、同じ調理場で小麦、乳製品、卵などを扱っている場合があります。
ベーカリーで使える英語
| 英語 | 意味 |
|---|---|
| Bakery | ベーカリー・パン屋 |
| Pie Warmer | 温かいパイを保温するケース |
| Meat Pie | ミートパイ |
| Sausage Roll | ひき肉をパイ生地で包んだ定番商品 |
| Pastie / Pasty | 肉や野菜などを生地で包んだ焼き物 |
| Slice | 四角く切ったケーキ・菓子 |
| Vanilla Slice | 厚いカスタードを挟んだスライス菓子 |
| Loaf | 一斤・一本のパン |
| Roll | 小型パン、または具を挟んだロールパン |
| Can I have a plain beef pie, please? | プレーンのビーフパイをください。 |
| What’s your most popular pie? | 一番人気のパイはどれですか？ |
| For here, please. | 店内で食べます。 |
| Takeaway, please. | 持ち帰りでお願いします。 |
旅行者向けのコツ
- 初めてならプレーンのビーフパイから試す
- ミートパイは中身が非常に熱いことがあるので注意する
- トマトソースを付けるか聞かれることがある
- ソーセージロールは日本のウインナーパンとは別物
- 甘い物ならバニラ・スライスやラミントンを探す
- 地方の町では「Award Winning Pie」の看板をチェックする
- ロードトリップではGoogleマップでベーカリーを探す
- 午後早めに閉店する店もある
- 日曜日が休みの個人店もあるので事前に確認する
- チェーンだけでなく地元のベーカリーにも入ってみる
オーストラリアのベーカリーは、「パンを買う場所」であると同時に、地元の人が朝食、昼食、午前や午後のお茶の時間の食べ物を買う、身近な食文化の一部です。
ミートパイやソーセージロールは豪華な料理ではありませんが、だからこそ日常のオーストラリアを感じられます。
都市のおしゃれなサワードウ専門のベーカリーも魅力的ですが、地方の小さなベーカリーで温かいミートパイとコーヒーを買う体験も、ロードトリップならではの楽しみです。
オーストラリアのベーカリーに関するよくある質問（FAQ）
まずはプレーンのビーフ・ミートパイがおすすめです。次にソーセージロール、甘い物ならバニラ・スライスを試すと、オーストラリアの昔ながらのベーカリーらしさを感じやすいでしょう。
街のベーカリー、ベーカリー・カフェ、サービスエリア、スーパーなどで購入できます。特に地方の町では、多くのベーカリーが複数種類の温かいパイを販売しています。
違います。一般的なソーセージロールは、味付けしたひき肉をパイ生地で筒状に包んで焼いた商品です。
薄いパイ生地の間に厚いバニラカスタードを挟み、上にアイシングや粉砂糖をのせた四角いお菓子です。特にビクトリア州の地方ベーカリーで人気があります。
ベーカーズ・ディライトは1980年にメルボルンで、バンジョーズ・ベーカリー・カフェは1984年にタスマニアで創業しました。ファーガソン・プレアもメルボルンで100年以上の歴史を持つベーカリーです。
はい。地方のベーカリーでミートパイやコーヒーを買って休憩するのは、オーストラリアのロードトリップでよくある楽しみ方です。ミートパイは手軽に食べられる定番の軽食です。
オーストラリアの旅行手配
トラベルドンキーでは、オーストラリア各都市のオプショナルツアー（現地発着ツアー）、アクティビティ等をご紹介、ご予約を承っています。
オーストラリアを知り尽くしたオーストラリア在住のスタッフが対応しておりますので、正確な情報の提供、的確なアドバイス、到着フライトの遅延・欠航など、緊急時の迅速な対応も可能となっています。
オーストラリア旅行をご計画中の方は、是非トラベルドンキーのご利用をご検討ください。きっと素敵な思い出深いオーストラリア旅行になりますよ。
オーストラリアのオプショナルツアー、アクティビティ、宿泊パッケージ
オーストラリアと言えば
シーフードプラッターは、その豊富な海の恵みを存分に楽しめる、豪華で人気のある料理です。オーストラリアは海に囲まれた国であり、新鮮で質の高いシーフードが豊富にあります。このため、シーフードプラッターはレストランや家庭での特別な機会によく登場し、地元の人々だけでなく、訪れる観光客にも大変人気があります。
カンガルーステーキは、その名前の通り、カンガルーの肉を使用したステーキです。
