オーストラリアの食べ物と言えば、まず頭に思い浮かべるのはオージー・ビーフではないでしょうか？

オージー・ビーフは和牛と違い、牛舎ではなく放牧されて自由に飼育されているので、運動量の多い牛は健康的で脂分がすくなく赤身が多いのが特徴です。

ここではケアンズでオススメの美味しいステーキが食べられるレストランをご紹介いたします。

知っておきたいオージー・ビーフ豆知識

お勧めのオージー・ビーフ部位『Eye Fillet（アイフィレ）』

お勧めのレストランをご紹介する前に是非試して頂きたいオージービーフのお勧め部位　Eye Fillet（アイフィレ）ご紹介いたします。

アイフィレはオージービーフでは一番高価な部位で、別名テンダーロインとも言われます。この部位は脂分が少ない赤身ですが、驚くほどに柔らかく、ジューシーで味わいのあるお肉になります。

オージービーフをお召し上がり頂くのであれば、是非アイフィレをお試しください。

オージービーフによくあうワインは『Shiraz（シラーズ）』

オーストラリアはワイン作りが盛んな国で、各州に多くのワイナリーがあり、オージーもワインが大好き！赤ワインはオージービーフに合うワインとして人気があります。

赤ワインといっても種類が豊富。シラーズ（Shiraz）、メルロー（Merlot）、カベルネソヴィニオン（Caberrnet Sauvignon）、ピノノワール（Pinot Noir）とたくさんの種類があります。

その中でもオージービーフによくワインとして人気があるのはシラーズ（Shiraz）です。赤い色が濃く、スパイシーで滑らかな渋みがあるのが特徴です。ワイン好きな方は是非お試しください。

ダンディーズ・アット・ザ・アクアリウム

Black Angus Eye Fillet (220g) $46.50

ダンディーズ・アット・ザ・アクアリウムは、ケアンズ水族館に隣接しているレストランで、シーフードや、パスタ、ステーキまで様々なメニューがあります。

ケアンズ港にある老舗レストラン、dundee's on the water frontと同じ経営のレストランですがメニューは違います。

ここで食べれるブラックアンガス・ビーフのアイフィレ・ステーキは厚みがあって柔らかい特選牛を、アイフィレ肉によく合うソースで頂きます。店内の一面にある大きな水槽の熱帯魚を眺める事ができ、まるで水族館の中でお食事をしているような感覚になります。

ウォーターバー ＆ グリル・ステーキハウス

Prime Rib Eye (250g) $39.00

ウォーターバー＆グリル・ステーキハウスは、ケアンズマリーナに面したシャングリラホテルの港側のボードウォークにあるステーキレストランです。

店内からデッキまで窓がない解放感溢れるオープンな雰囲気で、マリーナに停泊するヨットやボートを眺めながら食事ができます。

シーフードやバーガー等のメニューもありますが、メインはステーキハウスならではの本格的な炭火焼きのグリルメニュー。地元アサートン高原産のオーガニックビーフを使用。つけ添えのマシュポテトも有名です。

タマリンド

XO Cured Eye Fillet $46.00

タマリンドは、ケアンズ・リーフ・カジノが経営する高級感のあるレストラン。

照明をおさえた上品な雰囲気の店内は、ゆったりとしたテーブルセッティングに、十分なスタッフが配置され、そのサービスの品質はケアンズNO.1と定評が高いです。

ここで食べるステーキはXO Cured Eye Fillet。厳選されたメニューの中でステーキはこの１種類のみとなります。

丁寧に調理されたステーキはとても柔らかく絶品、バラエティある副菜と一緒に料理を楽しめます。

オーカー・レストラン

Tableland Beef Striploin (250g) $42

オーカー・レストランは、ケアンズに昔からある老舗レストランの一つで、ケアンズ港のリーフフリートターミナル（乗船所）に隣接するボードウォークにあるレストランです。

ここで食べるステーキは、地元テーブルランド産のきめが細かくて柔らかく良い肉質のストリップ・ロインを使用ジューシーな肉とレッドオニオンジャムの絶妙なコラボが口の中で広がります。

付け合わせでくるダックファットローストポテトも美味しいです。

ホッグス・オーストラリア・ステーキハウス

Prime Rib Steak

ホッグス・オーストラリア・ステーキハウスは、オーストラリア全土に展開する30年以上の歴史がある老舗のフランチャイズ・ステーキ専門レストラン。中でもケアンズ店は全体の3店舗目という歴史があります。

店内は昔ながらのアメリカンスタイルのファミリーレストランという雰囲気で、地元のファミリーに人気があり、小さい頃からホッグスを利用してきた人が、大人になってまた子供を連れてやっているというローカルに人気のレストランです。

このレストランで一番人気のステーキは18時間スロークックで焼くプライムリブステーキで、実にお客様の6-7割がこのプライムリブステーキ目当て。人気があるので売り切れることもあります。

ケアンズでお手軽にステーキを楽しみたい方にお勧めしたい、カジュアルなレストランです。

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