オーストラリアで週末にホームセンターや学校の前を通ると、鉄板でソーセージを焼く香りが漂ってくることがあります。

そこで売られているのが、ソーセージ・シズル（Sausage Sizzle）です。

料理そのものは驚くほどシンプル。焼いたソーセージを食パンにはさみ、炒めた玉ねぎを加え、トマトソースなどをかけて食べます。

しかし、ソーセージ・シズルの面白さは料理だけではありません。

学校、幼稚園、スポーツクラブ、消防団、慈善団体などが資金を集めるために行う地域の募金活動として長く親しまれ、週末のイベントや選挙日の投票所でも見かけます。

なかでも有名なのが、ホームセンターのバニングス（Bunnings）で行われるソーセージ・シズルです。店の入口近くで地域団体がソーセージを焼く光景は、今ではオーストラリアの週末を象徴する風景の一つになっています。

この記事では、日本からオーストラリアを訪れる旅行者向けに、ソーセージ・シズルとは何か、どんな食べ物なのか、バニングスとの関係、値段、注文方法、地域の募金活動としての役割まで詳しく紹介します。

ソーセージ・シズルとは？

ソーセージ・シズルという料理があるのですか？

料理の名前でもありますが、ソーセージを焼いて販売する募金イベントそのものを「ソーセージ・シズル」と呼ぶことも多いですよ。

ソーセージ・シズルとは、鉄板やバーベキューでソーセージを焼き、パンにはさんで販売するオーストラリアでおなじみの催しです。

「ソーセージ・シズルへ行く」という場合は、食べ物だけでなく、ソーセージを焼いて販売する屋外の売店・募金イベント全体を指していることがあります。

学校の行事、スポーツの試合、地域のお祭り、募金イベントなどでよく登場します。

大がかりな厨房を用意しなくても、バーベキュー用鉄板があれば一度にたくさん調理できるため、多くの人が集まる催しに向いています。

どんな食べ物？

基本はとてもシンプルです。

• 焼いたソーセージ
• 食パン
• 炒めた玉ねぎ
• トマトソースなどの調味料

これだけで完成します。

日本人が見ると「ホットドッグの簡易版」のように感じるかもしれません。

ただし、オーストラリアの昔ながらのソーセージ・シズルでは、細長いホットドッグ用パンよりも、普通の食パン1枚でソーセージを包む形がよく見られます。

豪華さより、手軽さ、食べやすさ、安さが魅力です。

「シズル」の意味

英語の「sizzle」は、肉などを熱い鉄板で焼いた時の「ジュージュー」という音を表す言葉です。

つまり「sausage sizzle」は、直訳すれば「ソーセージをジュージュー焼く」といった意味合いです。

現在では、オーストラリアでは単なる調理方法ではなく、ソーセージを焼いて販売する催しそのものを表す言葉として定着しています。

ソーセージを「スナッグ」と呼ぶ

オーストラリアでは、ソーセージを口語でスナッグ（Snag）と呼ぶことがあります。

例えば、

Grab a snag.

なら、「ソーセージを1本食べていこう」といった意味です。

バニングスのソーセージ・シズルについて現地の人が話す時にも、この言葉をよく耳にします。

旅行者が無理に使う必要はありませんが、覚えておくと会話が分かりやすくなります。

パンはホットドッグ用ではない？

ソーセージ・シズルらしさを感じる部分の一つがパンです。

一般的には、四角い食パン1枚にソーセージを斜めに置き、パンを折るようにして食べます。

高級なパンや特別なロールパンを使う必要はありません。

むしろ普通の白い食パンを使う素朴さが、昔ながらのソーセージ・シズルらしいところです。

もちろん、イベントによってはロールパンや少し厚めのパンを使うこともあります。

玉ねぎは入れる？

炒めた玉ねぎも定番です。

薄く切った玉ねぎをソーセージと一緒に鉄板で焼き、甘みが出るまで炒めます。

ただし、玉ねぎが苦手なら入れなくても構いません。

バニングスでは、ソーセージ・イン・ブレッドは玉ねぎあり・なしのどちらでも同じ価格です。

注文時に「Onions?」と聞かれたら、欲しければ「Yes, please」、不要なら「No, thanks」で大丈夫です。

ソースは何をかける？

最も定番なのはトマトソースです。

日本のケチャップに近い調味料ですが、オーストラリアでは「Tomato Sauce」と呼ぶのが一般的です。

イベントによっては、

• トマトソース
• バーベキューソース
• マスタード

などから選べます。

自分でボトルからかける形式と、スタッフがかけてくれる形式があります。

なぜ募金活動でよく使われる？

ソーセージ・シズルが地域の募金活動に向いている理由は、その単純さにあります。

ステーキのように焼き加減を細かく聞く必要がなく、一つの鉄板で何十本ものソーセージを同時に調理できます。

必要な食材も、ソーセージ、パン、玉ねぎ、ソースと少なく、ボランティアでも役割分担しやすいのが特徴です。

料理を目的に人を集めるというより、もともと人が集まる場所で、気軽に食べてもらいながら資金を集める仕組みに向いています。

このため、学校、幼稚園、スポーツクラブ、地域団体、慈善団体などの募金活動で広く使われてきました。

どこで見かける？

旅行中にソーセージ・シズルを見かける可能性がある場所は、意外とたくさんあります。

• バニングス
• 学校・幼稚園の行事
• 地域のお祭り
• スポーツクラブ
• チャリティーイベント
• 地域のマーケット
• 選挙日の投票所周辺

常設の飲食店ではなく、週末やイベントの時だけ登場する臨時の売店と考えると分かりやすいでしょう。

バニングスのソーセージ・シズル

オーストラリアで最も有名なソーセージ・シズルといえば、ホームセンターのバニングスでしょう。

週末に大型店舗へ行くと、入口付近にテントとバーベキュー台が設置され、地域団体のボランティアがソーセージを焼いていることがあります。

バニングスによると、この募金活動は25年以上続いています。

実際に運営するのは、地域の非営利団体や慈善団体などです。

バニングスは、バーベキュー台、テント、ガス、手洗い用の水、テーブル、安全設備などを用意し、参加団体がソーセージ、パン、玉ねぎ、調味料、飲み物などを準備します。

バニングスではいくら？

2026年9月現在、オーストラリアのバニングスでは、

ソーセージは玉ねぎあり・なしのどちらでもA$3.50です。

観光地のランチとして考えるとかなり安いですが、もともとは地域団体の募金活動です。

単なる「格安ホットドッグ」と考えるより、地域活動を支援する買い物として楽しむと、この文化の意味が分かりやすいでしょう。

売上はどこへ行く？

バニングスの地域向けソーセージ・シズルでは、集まった資金は開催している地域団体へ渡ります。

バニングスは、公式案内で募金額の100％がその地域団体へ行くと説明しています。

例えば、

• 学校施設の整備
• 幼稚園の活動
• スポーツクラブの用具購入
• 地域の福祉活動
• 慈善団体の活動費

などに使われます。

週末の買い物客が気軽に数ドルを使うだけでも、多くの人が利用すればまとまった募金になります。

誰が焼いている？

バニングスのソーセージ・シズルで鉄板の前に立っている人たちは、必ずしもバニングスの従業員ではありません。

多くの場合、その日に募金活動をしている地域団体のボランティアです。

保護者、スポーツクラブのメンバー、地域団体の会員などが、交代しながらソーセージを焼き、パンに載せ、会計を担当しています。

この手作り感も、ソーセージ・シズルの魅力の一つです。

毎週末必ず開催される？

バニングスと聞くと「土日は必ずソーセージが買える」と思うかもしれませんが、すべての店舗で毎週必ず開催されるとは限りません。

地域団体の予約状況、天候、店舗の事情、特別な行事などによって変わります。

旅行中に「ソーセージ・シズルを食べるためだけに遠くの店舗へ行く」場合は、事前に店舗へ確認すると確実です。

一方、近くのバニングスへ買い物に行った時に偶然開催されていたなら、ぜひ立ち寄ってみましょう。

注文方法

注文は難しくありません。

カウンターで、

One sausage, please.

「ソーセージを1つください」

と言えば通じます。

玉ねぎについて聞かれたら、

With onions, please.

「玉ねぎ入りでお願いします」

または、

No onions, thanks.

「玉ねぎなしでお願いします」

と答えれば十分です。

カードで払える？

バニングスの募金活動では、参加団体がカード決済やタッチ決済に対応していることがあります。

一方、地域のお祭りや学校行事など、小規模なソーセージ・シズルでは現金のみの場合もあります。

支払方法が分からなければ、

Can I pay by card?

と聞けばよいでしょう。

数ドル程度の現金を用意しておくと、地域イベントでは便利です。

ソーセージ・シズルの歴史

オーストラリアで「ソーセージ・シズル」という言葉が使われた例は、第二次世界大戦直後までさかのぼります。

1946年には、ニュー・サウス・ウェールズ州フォーブス（Forbes）のジュニア・カントリー・ウィメンズ・アソシエーションが「フル・ムーン・ソーセージ・シズル」を開催した記録があります。

当時から、単に食事を楽しむだけでなく、地域活動や慈善目的と結び付いた催しとして使われていました。

その後、持ち運びしやすいバーベキュー設備が普及し、学校行事、地域イベント、スポーツクラブなどでさらに身近になっていきました。

現在では「ソーセージを焼いて人を集める」というより、人が集まるところにはソーセージ・シズルがある、というほど定番の存在です。

デモクラシー・ソーセージとは？

オーストラリアの選挙日に耳にする言葉がデモクラシー・ソーセージ（Democracy Sausage）です。

選挙日の投票所は学校や地域施設に設けられることが多く、その周辺で学校や地域団体が募金のためにソーセージ・シズルを開くことがあります。

投票を終えた人がソーセージを買って帰ることから、「デモクラシー・ソーセージ」と呼ばれるようになりました。

選挙の候補者や政党を意味する言葉ではなく、投票日に地域団体が販売するソーセージを指す親しみのある呼び方です。

投票所周辺にケーキ売場やソーセージ・シズルが並ぶ光景は、オーストラリアの選挙日に見られる地域行事の一面でもあります。

学校行事でも定番

学校のフェスティバル、運動行事、地域イベントなどでもソーセージ・シズルは定番です。

保護者がボランティアで調理・販売し、売上を学校活動へ充てることがあります。

大量に調理しやすく、子供でも食べやすく、値段を低く設定できるため、学校の募金には相性のよいメニューです。

日本の学校行事でいう焼きそばやフランクフルト売場に少し近い存在と考えると分かりやすいでしょう。

スポーツクラブの募金にも

地域のサッカー、ラグビー、オーストラリアン・フットボール、クリケットなどのクラブでも、ソーセージ・シズルはよく使われます。

ジュニアスポーツでは、遠征費、設備、ユニフォーム、クラブ運営などの資金を集めるため、保護者やクラブ会員が売店を運営することがあります。

試合を見ながら片手で食べられるのも、スポーツ会場に向いている理由です。

家庭のBBQとの違い

オーストラリアの家庭で行うバーベキューでは、ステーキ、ラム、鶏肉、魚、野菜、サラダなどさまざまな料理を用意します。

一方、ソーセージ・シズルは基本的にソーセージを中心にした簡単な催しです。

「今日は家でBBQをする」と「学校でソーセージ・シズルをする」は少し意味が違います。

前者は食事や集まりそのもの、後者はソーセージを焼いて提供する簡単な売店・募金イベントという意味合いが強くなります。

ベジタリアン向けはある？

近年は、イベントによって植物由来のソーセージを用意することもあります。

ただし、すべてのソーセージ・シズルにベジタリアン向けの商品があるわけではありません。

また、通常の肉のソーセージと同じ鉄板・調理器具を使用する場合もあるため、食事制限が厳しい人は確認が必要です。

希望する場合は、

Do you have a vegetarian sausage?

と聞いてみましょう。

食品衛生もしっかり管理

気軽な地域イベントですが、食べ物を販売する以上、食品衛生のルールがあります。

オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関（Food Standards Australia New Zealand／FSANZ）は、ソーセージ・シズルについて、

• 生肉を十分に冷やして運ぶ
• 生肉と加熱済みの肉で調理器具を分ける
• ソーセージは中心部まで十分に加熱する
• 食品を汚染から守る
• 手洗い設備を用意する

などを案内しています。

ソーセージやハンバーグは、中心温度75℃まで加熱することが推奨されています。

バニングスでも、参加団体には食材を冷やして保管する設備や食品用温度計などが求められています。

旅行者でも買える？

もちろん買えます。

ソーセージ・シズルは地元住民限定のイベントではありません。

バニングスや一般公開されている地域イベントで販売されていれば、旅行者も普通に購入できます。

予約や会員登録は必要ありません。

英語が苦手でも、指を1本立てて「One, please」と言えばほぼ問題ありません。

旅行中に見かけたら試してみる

わざわざ有名レストランへ行くような食体験ではありません。

むしろ、観光地ではないところで偶然出会うからこそ面白いのがソーセージ・シズルです。

週末にバニングスへ立ち寄った時、学校のフェアを見かけた時、地域のお祭りへ行った時に、鉄板からよい香りがしていたら覗いてみてください。

数ドルで食べられる素朴なソーセージですが、その向こう側には、地域団体が自分たちの活動を支えるために力を合わせるオーストラリアの日常があります。

ソーセージ・シズルで使える英語

旅行者向けのポイント

• 週末のバニングスや地域イベントで見つけやすい
• 食パンにソーセージをはさんだシンプルな食べ物
• 「スナッグ」はソーセージの口語表現
• 玉ねぎはあり・なしを選べる場合が多い
• トマトソースが定番
• バニングスでは2026年9月現在A$3.50
• バニングスの売上は開催する地域団体の募金になる
• カード対応はイベントによって異なる
• ベジタリアン向けは常にあるとは限らない
• 選挙日の投票所周辺では「デモクラシー・ソーセージ」を見かけることもある

ソーセージ・シズルは、オーストラリアを代表する高級料理ではありません。

使う食材も少なく、見た目も驚くほど素朴です。

それでも長く親しまれているのは、味だけではなく、学校、スポーツクラブ、地域団体など、人と人をつなぐ場にいつもソーセージ・シズルがあったからでしょう。

観光名所を巡るだけでは見えにくい、オーストラリアの日常的な地域文化を知るには、とても分かりやすい食べ物です。

旅行中に見かけたら、焼きたてを1つ買ってみてください。たった1本のソーセージですが、少し違ったオーストラリアの姿が見えてくるかもしれません。

ソーセージ・シズルに関するよくある質問（FAQ）

オーストラリアの旅行手配

トラベルドンキーでは、オーストラリア各都市のオプショナルツアー（現地発着ツアー）、アクティビティ等をご紹介、ご予約を承っています。

オーストラリアを知り尽くしたオーストラリア在住のスタッフが対応しておりますので、正確な情報の提供、的確なアドバイス、到着フライトの遅延・欠航など、緊急時の迅速な対応も可能となっています。

オーストラリア旅行をご計画中の方は、是非トラベルドンキーのご利用をご検討ください。きっと素敵な思い出深いオーストラリア旅行になりますよ。

オーストラリアのオプショナルツアー、アクティビティ、宿泊パッケージ

オーストラリアのスーパーで牛乳売場へ行くと、冷蔵ケースいっぱいに白いボトルが並び、初めて見ると「どれを買えばいいの？」と迷うかもしれません。

日本では「普通の牛乳」「低脂肪乳」くらいの感覚で選ぶことが多いですが、オーストラリアではフルクリーム、ライト、スキム、ラクトースフリー、A2タイプ、ロングライフなど、目的に応じてさまざまな商品が販売されています。

さらに、脂肪分だけでなく、乳糖を分解した牛乳、特定のたんぱく質を持つ牛から搾った牛乳、均質化していない牛乳などもあり、見た目が似ていても中身は少しずつ違います。

ただし、難しく考える必要はありません。日本で一般的な牛乳に近いものが欲しいなら、まず「Full Cream Milk」と書かれた商品を選べば分かりやすいでしょう。

オーストラリア・ニュージーランド食品基準では、一般的な牛乳として販売する商品には一定以上の乳脂肪分とたんぱく質が必要とされており、フルクリーム牛乳は通常3％台の脂肪分があります。

この記事では、日本からオーストラリアを訪れる旅行者向けに、スーパーで見かける牛乳の種類、フルクリーム・ライト・スキムの違い、A2タイプ、ラクトースフリー、ロングライフ牛乳、カフェでの注文方法まで詳しく紹介します。

オーストラリアの牛乳はなぜ種類が多い？

スーパーへ行ったら牛乳が何種類もありました。日本の普通の牛乳に近いものはどれですか？

迷ったら「Full Cream Milk」を選ぶと分かりやすいですよ。日本の一般的な牛乳に近い、乳脂肪分をしっかり残した牛乳です。

オーストラリアは酪農が盛んな国で、2024/25年度には約83億リットルの生乳が生産されました。

国内では飲用牛乳だけでなく、チーズ、バター、粉乳などさまざまな乳製品が造られています。

牛乳も、脂肪分、乳糖、たんぱく質の種類、保存方法などによって商品が分かれています。

スーパーでは大きく、

• フルクリーム
• 低脂肪
• スキム
• ラクトースフリー
• A2タイプ
• ロングライフ
• オーガニック
• カルシウム・たんぱく質などを強化した商品

などを見ることができます。

フルクリームミルクとは？

フルクリームミルク（Full Cream Milk）は、乳脂肪をしっかり残した一般的な牛乳です。

オーストラリア・ニュージーランド食品基準では、牛乳として販売する商品は、原則として乳脂肪分3.2％以上、たんぱく質3.0％以上である必要があります。

実際の商品は、乳脂肪分が3.4～3.6％前後のものが多く見られます。

味にコクがあり、そのまま飲む、シリアルへかける、紅茶やコーヒーへ入れる、料理に使うなど、最も幅広く利用できます。

「日本でいつも飲んでいる普通の牛乳に近いものを買いたい」という場合は、まずフルクリームを選ぶとよいでしょう。

ライト・低脂肪乳とは？

ライト（Lite / Light）や低脂肪（Low Fat / Reduced Fat）と書かれた牛乳は、フルクリームより乳脂肪を減らした商品です。

商品によって違いますが、脂肪分はおおむね1～2％程度です。

例えば、ポールズ（Pauls）の「スマーター・ホワイト（Smarter White）」は脂肪分2％、a2ミルクのライトは1.3％です。

フルクリームよりさっぱりしていますが、スキムほど軽くなく、味と脂肪分のバランスを取りたい人に選ばれています。

スキムミルクとは？

スキムミルク（Skim Milk）は、牛乳から乳脂肪をほとんど取り除いた牛乳です。

オーストラリア・ニュージーランド食品基準では、スキムミルクとして販売する商品は、乳脂肪分が0.15％以下である必要があります。

フルクリームと比べると口当たりが軽く、さっぱりしています。

カフェで「スキム・ラテ」と注文すると、通常のフルクリームではなくスキムミルクを使ったラテになります。

脂肪分を比較すると？

同じブランドでも複数種類が並んでいるため、容器の色だけではなく商品名を確認してください。

低脂肪乳は水で薄めている？

低脂肪乳やスキムミルクは、フルクリーム牛乳へ水を加えて薄くしたものではありません。

牛乳に含まれるクリーム分を一部またはほとんど取り除いて、脂肪分を調整しています。

商品によっては、風味や栄養成分を整えるため乳成分を加えているものもあります。

「味が薄い＝水で薄めている」という意味ではありません。

A2ミルクとは？

オーストラリアの牛乳売場で目立つ商品の一つがa2ミルク（a2 Milk）です。

これは脂肪分の違いではなく、牛乳に含まれるベータカゼインというたんぱく質の種類に注目した牛乳です。

一般的な牛乳には、A1タイプとA2タイプのベータカゼインが含まれています。

a2ミルクは、遺伝的にA2タイプのベータカゼインだけを作る牛を選び、その牛乳から商品を製造しています。

遺伝子組み換えによって牛乳を変えているのではなく、もともとA2タイプだけを作る牛を選んで飼育している仕組みです。

A2とラクトースフリーは別物

ここは間違えやすいところです。

A2ミルク＝乳糖を含まない牛乳ではありません。

A2はたんぱく質の種類を表し、ラクトースは牛乳に含まれる糖分です。

通常のa2ミルクにはラクトースが含まれています。

一方、a2ミルクにも「ラクトースフリー」の商品があり、この場合はA2タイプのたんぱく質だけを含む牛乳に、さらに乳糖を分解する処理をしています。

ラクトースフリーとは？

ラクトースフリー（Lactose Free）は、乳糖を消化しにくい人向けの牛乳です。

乳糖は牛乳に自然に含まれる糖分で、通常は小腸でラクターゼという酵素によって分解されます。

ラクトースフリー牛乳では、製造時にラクターゼという酵素を加えて乳糖を分解しています。

例えばポールズのジミル（Zymil）は、通常の牛乳にラクターゼを加えた商品です。

牛乳そのものを使っているため、牛乳アレルギーの人向けの商品ではありません。

乳糖不耐症と牛乳アレルギーは別のものなので、アレルギーがある場合は自己判断でラクトースフリー牛乳へ切り替えないようにしてください。

ロングライフミルクとは？

ロングライフミルク（Long Life Milk）は、超高温で短時間加熱するUHT処理を行った牛乳です。

殺菌後に無菌状態で密封するため、未開封なら常温で長期間保存できます。

保存料を加えることで長持ちさせているわけではありません。

スーパーでは冷蔵ケースではなく、飲料や保存食品の棚に置かれていることがあります。

冷蔵庫の小さいホテルやサービスアパートメントで、予備の牛乳を買っておきたい時にも便利です。

冷蔵牛乳との違い

一般的な冷蔵牛乳も加熱殺菌されていますが、ロングライフ牛乳はさらに高い温度で短時間処理されます。

そのため、ロングライフ牛乳には独特の少し加熱されたような風味を感じる人もいます。

栄養面では、どちらもたんぱく質やカルシウムを含む牛乳です。

開封後はロングライフ牛乳も冷蔵し、パッケージに記載された期間内に飲み切ってください。

均質化された牛乳とは？

スーパーの牛乳にはHomogenisedと書かれていることがあります。

これは、牛乳に含まれる脂肪の粒を細かくし、牛乳全体へ均一に分散させる処理を行ったという意味です。

通常の状態では、時間がたつと脂肪分が表面へ浮いてクリームの層ができます。

均質化することで、どこを注いでもほぼ同じ濃さになります。

現在オーストラリアのスーパーで販売されている一般的な牛乳の多くは均質化されています。

上にクリームが浮く牛乳もある

一方、小規模な乳業会社や一部の高級商品では、均質化していない牛乳も販売されています。

「Unhomogenised」「Cream on Top」などと書かれた商品です。

牛乳の上に自然にクリームの層ができるため、飲む前に軽く振る商品もあります。

濃厚な口当たりが好きな人には面白い選択肢です。

オーガニック牛乳

スーパーや自然食品店ではオーガニック牛乳も販売されています。

通常の牛乳より価格は高めですが、有機農法の基準に沿って生産された牛乳を選びたい人向けです。

「Organic」と書かれていることと、フルクリーム・低脂肪・均質化の有無は別の話なので、商品表示を確認してください。

オーガニックのフルクリーム牛乳や、均質化していないオーガニック牛乳など、複数の組み合わせがあります。

カルシウムを強化した牛乳

オーストラリアでは、通常の牛乳よりカルシウム量を増やした商品も販売されています。

乳由来のカルシウムなどを加え、1杯あたりのカルシウム量を増やした商品です。

パッケージには「High Calcium」などと表示されます。

旅行者が短期間飲むために特別に選ぶ必要はありませんが、スーパーで普通の牛乳より値段が高い商品を見つけた時には、こうした栄養強化タイプの場合があります。

高たんぱくタイプ

近年は、運動やたんぱく質摂取を意識する人向けに高たんぱくタイプの牛乳も増えています。

通常の牛乳よりたんぱく質量を高めた商品で、「High Protein」などと表示されます。

一般的な牛乳とは栄養成分が異なるため、購入する場合はパッケージの成分表示を確認しましょう。

スーパーで見かけるブランド

牛乳は州や地域によって流通しているブランドが異なります。

全国規模で販売されるブランドのほか、地域の乳業会社の商品、スーパーの自社ブランドなどがあります。

旅行者がブランドにこだわる必要はありません。まず種類と脂肪分を確認し、その上で価格や容量を比較すると選びやすくなります。

ポールズ

ポールズ（Pauls）は、オーストラリア各地で販売されている牛乳ブランドです。

フルクリーム、低脂肪、スキムのほか、ラクトースフリーのジミル、高カルシウム、高たんぱくタイプなど幅広い商品があります。

州によって取り扱う商品や容器の大きさが異なります。

a2ミルク

a2ミルク（a2 Milk）も、オーストラリアのスーパーでよく見かけます。

フルクリーム、ライト、無脂肪、ラクトースフリー、ロングライフなど複数の商品があります。

「A2だから低脂肪」というわけではなく、A2はたんぱく質の種類、フルクリームやライトは脂肪分の違いです。

そのため「A2フルクリーム」「A2ライト」のように組み合わせた商品があります。

スーパーの自社ブランド

ウールワース（Woolworths）やコールズ（Coles）では、自社ブランドの牛乳も販売しています。

一般的なフルクリーム、低脂肪、スキムなどは、大手乳業ブランドより安いことがあります。

短期旅行中にシリアルやコーヒー用として使うだけなら、こうした商品でも十分です。

「高い牛乳の方が必ず品質がよい」と単純に考える必要はありません。

1L・2L・3L、どの大きさを買う？

オーストラリアの牛乳は、1L、2L、3Lなど大きな容器で売られています。

家庭向けには2Lや3Lが一般的ですが、旅行者には大きすぎることがあります。

ホテル滞在で朝のコーヒーやシリアルに少し使うだけなら、1L程度が扱いやすいでしょう。

サービスアパートメントで数日間料理をする場合は、2Lでも使い切れることがあります。

大容量の方が1Lあたりの価格が安くても、余らせてしまえば意味がありません。

カフェではどの牛乳を使う？

オーストラリアのカフェでラテ、フラットホワイト、カプチーノなどを注文すると、特に指定しなければ一般的なフルクリーム牛乳を使う店が多くあります。

ただし、店によって標準の牛乳は異なります。

現在は、

• フルクリーム
• スキム
• ラクトースフリー
• オーツ
• アーモンド
• 豆乳

などから選べるカフェが多くあります。

植物由来の飲料への変更は、追加料金がかかる場合があります。

スキムミルクで注文する方法

脂肪分の少ない牛乳でラテを飲みたい場合は、

Can I have a skim latte, please?

「スキムミルクのラテをお願いします」

と言えば通じます。

ラクトースフリーなら、

Can I have a latte with lactose-free milk, please?

と注文できます。

オーツ・アーモンド・豆乳との違い

スーパーの冷蔵ケースでは、牛乳の隣にオーツ飲料、アーモンド飲料、豆乳などが並んでいます。

日常会話では「オーツミルク」「アーモンドミルク」と呼ばれますが、牛から搾った牛乳ではありません。

原料、たんぱく質、脂肪、カルシウムなどの量も商品によって違います。

乳製品を避けたい人には選択肢になりますが、牛乳と同じ栄養成分とは限らないため、長期的に置き換える場合は商品表示を確認しましょう。

子供向けに選ぶ時の注意

脂肪分の低い牛乳は、すべての年齢の子供に同じように適しているわけではありません。

商品によっては、2歳未満の子供の完全な牛乳食品としては適さない旨が表示されています。

また、牛乳を乳児の主な飲み物として与える時期についても年齢上の注意があります。

乳幼児向けの牛乳選びは、旅行中であっても自己判断せず、普段の食事方針や医療専門家の助言を優先してください。

ホテルでの保存方法

冷蔵売場で購入した牛乳は、購入後できるだけ早く冷蔵庫へ入れます。

ホテル客室の小型冷蔵庫は、家庭用冷蔵庫より冷え方が弱い場合があります。

特に夏は、牛乳を室温に長時間置かないようにしましょう。

冷蔵庫がない部屋なら、未開封を常温保存できるロングライフ牛乳の方が使いやすい場合があります。

賞味期限・消費期限の見方

冷蔵牛乳には、パッケージ上部や側面に「Use By」の日付が印字されています。

「Use By」は安全に食べたり飲んだりできる期限を示す表示なので、期限を過ぎた商品は飲まないようにします。

ロングライフ牛乳には「Best Before」が使われることがあります。

購入時には、旅行中に飲み切れる日付か確認してください。

牛乳売場で見る英語

旅行者向けの選び方

• 日本の一般的な牛乳に近いものならフルクリームを選ぶ
• 脂肪分を控えたいならライト・低脂肪を選ぶ
• さらに脂肪分を減らしたいならスキムを選ぶ
• 乳糖が気になる場合はラクトースフリーを確認する
• A2とラクトースフリーは別物だと理解する
• 冷蔵庫がない場合はロングライフ牛乳が便利
• ホテル滞在なら大容量を買いすぎない
• カフェではスキム、ラクトースフリーなどを指定できる
• 植物由来の飲料は牛乳とは栄養成分が異なる
• 購入時に「Use By」の日付を確認する

オーストラリアの牛乳売場は種類が多く、最初は少し複雑に見えます。

しかし、基本はそれほど難しくありません。

普通の牛乳ならフルクリーム、脂肪分を減らしたいならライト、ほとんど脂肪を含まないものならスキムと覚えておけば、ほとんどの買い物には困らないでしょう。

そこへ、乳糖を分解したラクトースフリー、たんぱく質の種類に注目したA2タイプ、常温保存できるロングライフなど、必要に応じて選択肢を増やしていけば十分です。

スーパーで牛乳の棚を見比べてみると、オーストラリアの酪農の豊かさだけでなく、食生活の多様さも感じられるでしょう。

オーストラリアの牛乳に関するよくある質問（FAQ）

オーストラリアの旅行手配

トラベルドンキーでは、オーストラリア各都市のオプショナルツアー（現地発着ツアー）、アクティビティ等をご紹介、ご予約を承っています。

オーストラリアを知り尽くしたオーストラリア在住のスタッフが対応しておりますので、正確な情報の提供、的確なアドバイス、到着フライトの遅延・欠航など、緊急時の迅速な対応も可能となっています。

オーストラリア旅行をご計画中の方は、是非トラベルドンキーのご利用をご検討ください。きっと素敵な思い出深いオーストラリア旅行になりますよ。

オーストラリアのオプショナルツアー、アクティビティ、宿泊パッケージ

オーストラリアと飲み物といえば、現在はコーヒーの印象が強いかもしれません。特にメルボルンのカフェ文化は有名で、旅行中もフラットホワイトやロングブラックを飲む機会が多いでしょう。

しかし、家庭に目を向けると紅茶も昔からオーストラリアの暮らしに深く根付いている飲み物です。

イギリスから伝わった紅茶文化を背景に、朝食や仕事の休憩、家族や友人との会話など、日常のさまざまな場面で飲まれてきました。現在でもスーパーには紅茶のティーバッグが広い売場を占め、家庭では気軽に一杯のお茶を楽しむ習慣が残っています。

一方、オーストラリアには輸入した茶葉を使うブランドだけでなく、国内で実際に茶の木を栽培している生産者もあります。

クイーンズランド州北部のデインツリーやアサートン高原、ニュー・サウス・ウェールズ州北部などでは茶が栽培され、オーストラリア産の紅茶も造られています。

また、1996年にメルボルンで誕生したティーツー（T2）のように、紅茶を現代的なお土産や贈り物として楽しむ文化も広がりました。

この記事では、日本からオーストラリアを訪れる旅行者向けに、オーストラリアの紅茶文化、家庭での飲み方、代表的なブランド、オーストラリア産の紅茶、スーパーでの選び方、お土産におすすめの商品まで詳しく紹介します。

オーストラリアは紅茶をよく飲む国？

オーストラリアはコーヒー文化の国というイメージですが、紅茶もよく飲まれるのですか？

はい。カフェではコーヒーが目立ちますが、家庭では紅茶も身近です。スーパーへ行くと、ティーバッグや茶葉がたくさん並んでいますよ。

現在のオーストラリアでは、外出先のカフェで飲む飲み物としてはコーヒーの存在感が非常に大きくなっています。

その一方で、紅茶は家庭や職場で気軽に飲む日常の飲み物として長く親しまれてきました。

朝食と一緒に飲んだり、仕事の休憩時間に飲んだり、家へ遊びに来た人へ「お茶でもどう？」と出したりするような存在です。

昔ながらの黒い紅茶だけでなく、現在は緑茶、チャイ、ハーブティー、果物を使った香りのあるお茶など、選択肢もかなり増えています。

イギリスから受け継いだ紅茶文化

オーストラリアの伝統的な紅茶文化には、イギリスの影響が色濃く残っています。

濃いめに入れた紅茶へ牛乳を加え、好みで砂糖を入れる飲み方は現在でも一般的です。

家庭だけでなく、ホテルやレストランではアフタヌーンティーを楽しめるほか、地方のカフェでは紅茶とスコーンを組み合わせたメニューを見かけることもあります。

ただし、現在のオーストラリアは多文化社会です。

イギリス式だけでなく、インド系のチャイ、中国茶、日本茶、中東や北アフリカ由来のお茶など、さまざまな文化の飲み方が日常の中に入っています。

「Cuppa」という言葉

オーストラリアの日常会話では、「cuppa」という言葉を聞くことがあります。

「a cup of tea」などを短くした口語表現で、一杯のお茶、あるいはコーヒーを意味します。

例えば、

Would you like a cuppa?

と聞かれたら、「何か温かい飲み物でもいかがですか？」といった気軽な誘いです。

紅茶を飲みながら話をする時間そのものを表すような使われ方もあり、オーストラリアの日常的な人付き合いを感じさせる表現です。

家庭ではティーバッグが一般的

伝統的な紅茶というと、ティーポットに茶葉を入れて丁寧に抽出する姿を想像するかもしれません。

もちろん茶葉から紅茶を入れる家庭もありますが、現在の日常生活ではティーバッグが非常に一般的です。

スーパーには50袋、100袋、200袋といった大容量の商品もあり、家庭や職場で毎日飲むことを前提にした商品が多く並びます。

マグカップへティーバッグを1つ入れ、お湯を注ぎ、好みの濃さになったら牛乳を少し加える。これが一番気軽な飲み方です。

ミルクを入れて飲む

オーストラリアで昔から親しまれている紅茶は、黒い紅茶に牛乳を少量加える飲み方です。

日本でいう「ミルクティー」のように大量の牛乳を入れるというより、抽出した紅茶へ色が少し変わる程度に加える人も多くいます。

牛乳は普通の牛乳だけでなく、低脂肪乳、オーツミルク、アーモンドミルクなどを選ぶ人もいます。

ただし、アールグレイや香りの強い紅茶、緑茶などは牛乳を入れずに飲むことも一般的です。

砂糖を入れる人も多い

紅茶へ砂糖を入れるかどうかは完全に好みです。

家庭で紅茶を出す時には、

Milk and sugar?

「牛乳と砂糖は入れますか？」

と聞かれることがあります。

砂糖を1杯なら、

Milk and one sugar, please.

で通じます。

現在は砂糖を入れずに飲む人も多いので、最初から甘くして提供されることは通常ありません。

イングリッシュ・ブレックファスト

スーパー、ホテル、カフェなどで特によく見かけるのがイングリッシュ・ブレックファスト（English Breakfast）です。

一般に、しっかりした味わいの黒い紅茶を組み合わせたもので、朝食だけでなく一日を通して飲まれています。

牛乳との相性もよく、初めてオーストラリアの家庭的な紅茶を試すなら選びやすい種類です。

アールグレイ

アールグレイ（Earl Grey）も定番です。

ベルガモットの香りを付けた紅茶で、イングリッシュ・ブレックファストより華やかな香りがあります。

そのまま飲む人もいれば、少量の牛乳を加える人もいます。

ティーツーなどの専門店では、アールグレイを基に花や果物の香りを加えた独自の組み合わせも販売されています。

緑茶・ハーブティーも身近

現在のオーストラリアでは、紅茶だけでなく緑茶やハーブティーもスーパーで普通に買えます。

緑茶、ペパーミント、カモミール、レモンとショウガなどは特に見つけやすいでしょう。

「Herbal Tea」と書かれていても、実際には茶の木の葉を使わず、ハーブや花、果物などをお湯に浸して作る商品も多くあります。

夜にカフェインを控えたい人向けの商品も充実しています。

アフタヌーンティーも楽しめる

オーストラリアの高級ホテルやティールームでは、アフタヌーンティーを楽しむことができます。

紅茶と一緒に、サンドイッチ、スコーン、ケーキ、焼き菓子などが段になったスタンドで提供されるスタイルです。

シドニー、メルボルン、ブリスベンなどの主要都市では、歴史あるホテルや高級ホテルが独自のアフタヌーンティーを用意しています。

料金や内容はホテルによって大きく異なるため、旅行中に利用したい場合は事前予約がおすすめです。

デボンシャー・ティーとは？

地方のカフェや観光地で見かけることがあるのがデボンシャー・ティー（Devonshire Tea）です。

一般には、紅茶とスコーンを組み合わせた軽食で、スコーンにはジャムとクリームを添えます。

本格的なアフタヌーンティーより気軽で、歴史ある町、庭園、田舎のカフェなどで楽しめます。

「Tea」と名前が付いていますが、紅茶だけを指すのではなく、紅茶とスコーンを一緒に楽しむ一式と考えると分かりやすいでしょう。

オーストラリアらしい「ビリー・ティー」

オーストラリアの紅茶文化を語るうえで面白い存在がビリー・ティー（Billy Tea）です。

「ビリー」とは、焚き火などで水を沸かしたり料理をしたりするための、取っ手が付いた金属製の容器です。

19世紀末までには、ビリーでお湯を沸かして紅茶を入れることが、オーストラリアのブッシュ生活を象徴する光景の一つになっていました。

旅人や牧場で働く人たちが火を囲み、ビリーで入れた紅茶を飲みながら休憩する姿は、文学や絵、広告などにも数多く登場します。

現在の都市生活で日常的にビリー・ティーを作る人は多くありませんが、アウトバック体験やキャンプなどでは今もオーストラリアらしい文化として紹介されることがあります。

「ワルチング・マチルダ（Waltzing Matilda）」にもビリーが登場するため、オーストラリア文化に興味がある人なら知っておくと面白い言葉です。

オーストラリアでも茶を栽培している

スーパーで販売されている紅茶の多くは、インド、スリランカ、ケニアなど海外の産地から輸入した茶葉を使用しています。

しかし、オーストラリア国内にも実際に茶の木を栽培している農園があります。

代表的なのが、クイーンズランド州北部とニュー・サウス・ウェールズ州北部です。

そのため、お土産として「本当にオーストラリアで育てられた紅茶」を探すこともできます。

デインツリー・ティー

デインツリー・ティー（Daintree Tea）は、クイーンズランド州北部のデインツリー地域で栽培される紅茶です。

農園は1978年にニコラス一家によって始められ、現在も家族で運営されています。

販売されている黒い紅茶は100％オーストラリア産で、農園で栽培・加工されています。

デインツリー熱帯雨林を旅行する人なら、ケープ・トリビュレーション・ロード沿いの農園直売所で商品を購入することもできます。

茶葉タイプとティーバッグがあり、ケアンズやデインツリー方面のお土産としても面白い商品です。

ネラダ・ティー

ネラダ・ティー（Nerada Tea）は、クイーンズランド州と長い関係を持つオーストラリアの紅茶ブランドです。

かつてはアサートン高原（Atherton Tablelands）にある大規模な茶園で、オーストラリア産の紅茶を生産することで広く知られていました。

現在、同社によるとアサートン高原の茶園は新しい商品づくりへ移行するための転換期間に入っています。

現在販売されているイングリッシュ・ブレックファストには、アサートン高原で育てられたオーストラリア産茶葉に加え、海外から選んだ茶葉も使用されています。

そのため、ネラダの商品を買う場合も、「ブランドがオーストラリアだから、すべての茶葉がオーストラリア産」とは限らない点を覚えておきましょう。

マドゥラ・ティー

マドゥラ・ティー（Madura Tea）は、ニュー・サウス・ウェールズ州北部のツイード・バレー（Tweed Valley）にあるオーストラリア資本の家族経営ブランドです。

1978年に茶園づくりが始まり、現在は約25万本の茶の木が育てられています。

同社では自社農園の茶葉に加え、商品によって世界各地から選んだ茶葉も使用しています。

黒い紅茶だけでなく、緑茶、チャイ、ハーブティーなど種類が豊富です。

茶園には直営店もあり、平日に商品を購入できます。

ティーツー

旅行者のお土産として特に選びやすいのが、ティーツー（T2）です。

ティーツーは1996年、メルボルンのフィッツロイ（Fitzroy）で最初の店舗を開きました。

色鮮やかなパッケージ、茶器、独自に組み合わせた紅茶などで知られ、日常の紅茶を現代的な贈り物として楽しむスタイルを広げたブランドです。

イングリッシュ・ブレックファストやアールグレイといった定番だけでなく、果物、花、香辛料などを組み合わせた商品も豊富です。

箱入りのティーバッグや小さな缶入り商品など、お土産にしやすいサイズが多いのも旅行者には便利です。

ただし、ティーツーはメルボルン発祥のブランドであり、販売する茶葉がすべてオーストラリアで栽培されているという意味ではありません。

バシェルズ

バシェルズ（Bushells）は、1883年からオーストラリアで販売されてきた歴史ある紅茶ブランドです。

現在もスーパーでティーバッグや茶葉を見かけることがあります。

華やかなお土産用ブランドというより、オーストラリアの家庭で長く親しまれてきた日常の紅茶という位置付けです。

豪華なパッケージよりも「現地の人が普段飲むような紅茶を買って帰りたい」という人には面白い選択肢でしょう。

「オーストラリアのブランド」と「オーストラリア産」は違う

お土産選びで特に注意したいのが、この違いです。

オーストラリアで誕生したブランドや、オーストラリア企業の商品であっても、茶葉そのものは海外で栽培されている場合があります。

「オーストラリアで育てられた茶葉」を重視するなら、Australian Grown、100% Australian Teaなど、原産地を示す表示を確認してください。

スーパーで紅茶を買う

ウールワース（Woolworths）やコールズ（Coles）などの大型スーパーには、紅茶とハーブティーの売場があります。

一般的には、

• イングリッシュ・ブレックファスト
• アールグレイ
• 濃い味の黒い紅茶
• 緑茶
• チャイ
• ペパーミント
• カモミール
• レモンとショウガ

などが見つかります。

ティーバッグは50～100袋以上入った大容量の商品も多く、現地の家庭で日常的に飲むなら割安です。

一方、日本へのお土産なら、小さな箱や個包装の商品を選ぶ方が配りやすいでしょう。

ティーバッグと茶葉、どちらを選ぶ？

手軽さならティーバッグです。

ホテルでもカップとお湯だけあれば飲め、日本へ持ち帰った後も簡単に楽しめます。

香りや茶葉の広がりを楽しみたいなら、茶葉のまま販売されている商品もおすすめです。

ティーツーのような専門店では、店員に好みを伝えながら茶葉を選べます。

お土産なら、相手がティーポットや茶こしを持っているか分からないため、迷った場合はティーバッグの方が無難です。

紅茶のおいしい入れ方

一般的な黒い紅茶なら、難しく考える必要はありません。

1. 新しい水を沸騰させる
2. カップにティーバッグを1つ入れる
3. 熱湯を注ぐ
4. 2～4分ほど好みの濃さまで待つ
5. ティーバッグを取り出す
6. 好みで牛乳や砂糖を加える

商品によって適した抽出時間が違うため、パッケージの説明を優先してください。

緑茶の場合は、黒い紅茶と同じように沸騰直後のお湯を使うと苦味が強くなる商品もあります。80℃前後のお湯を勧める商品もあるので、表示を確認しましょう。

ホテルで楽しむなら

オーストラリアのホテル客室には、電気ケトル、ティーバッグ、インスタントコーヒーなどが用意されていることがよくあります。

スーパーや専門店で気になる紅茶を買い、ホテルで試してみるのも簡単です。

牛乳を入れたい場合は、スーパーやコンビニで小さい牛乳を購入して冷蔵庫へ入れておきます。

チョコレート、ビスケット、ラミントンなど、オーストラリアのお菓子と一緒に飲み比べてみるのもおすすめです。

お土産におすすめ

紅茶は、オーストラリア旅行のお土産として非常に扱いやすい食品です。

軽く、割れにくく、常温で持ち運べるため、スーツケースの重量をあまり気にせず購入できます。

目的別なら、

箱入りでも軽いため、チョコレートや瓶入り食品より持ち帰りやすいのも大きな利点です。

日本へ持ち帰れる？

通常のお土産として販売されている密封された乾燥茶葉やティーバッグは、日本へ持ち帰ることができます。

日本の植物防疫所では、製茶された緑茶、紅茶、中国茶などについて、通常の携帯品なら植物検疫を受けずに持ち込める品目として案内しています。

そのため、スーパーや専門店で購入した一般的な紅茶について、空港の植物検疫カウンターで一つずつ検査を受ける必要はありません。

ただし、茶葉に生の植物、種、未加工の果実などを組み合わせた特殊な商品は、通常の製茶とは扱いが異なる可能性があります。

珍しい植物素材がそのまま入っている商品を大量に購入する場合は、出発前に最新の検疫情報を確認すると安心です。

紅茶売場で見る英語

旅行者向けの選び方

• 現地らしい普段使いならスーパーの紅茶売場を見る
• おしゃれなお土産ならティーツーを探す
• 本当にオーストラリア産の茶葉が欲しいなら原産地を確認する
• デインツリー方面を旅行するならデインツリー・ティーも候補にする
• ニュー・サウス・ウェールズ州北部ならマドゥラ・ティーにも注目する
• ホテルですぐ飲むならティーバッグが便利
• ばらまき用には個包装の商品を選ぶ
• 茶葉の商品は保存しやすい密封包装を選ぶ
• 日本への持ち帰りは一般的な乾燥茶葉・ティーバッグなら植物検疫不要

オーストラリアの紅茶は、派手な観光名物ではありません。

それでも、家庭で飲む一杯の紅茶、職場での休憩、地方のカフェで食べるスコーン、ブッシュで沸かすビリー・ティーなどを見ていくと、紅茶がオーストラリアの日常や歴史に長く寄り添ってきた飲み物であることが分かります。

旅行中なら、スーパーの定番商品と、オーストラリア産茶葉を使った紅茶をそれぞれ一つ買って飲み比べてみるのも面白いでしょう。

コーヒーだけでなく紅茶にも目を向けると、オーストラリアの食文化が少し違った角度から見えてきます。

オーストラリアの紅茶に関するよくある質問（FAQ）

オーストラリアの旅行手配

トラベルドンキーでは、オーストラリア各都市のオプショナルツアー（現地発着ツアー）、アクティビティ等をご紹介、ご予約を承っています。

オーストラリアを知り尽くしたオーストラリア在住のスタッフが対応しておりますので、正確な情報の提供、的確なアドバイス、到着フライトの遅延・欠航など、緊急時の迅速な対応も可能となっています。

オーストラリア旅行をご計画中の方は、是非トラベルドンキーのご利用をご検討ください。きっと素敵な思い出深いオーストラリア旅行になりますよ。

オーストラリアのオプショナルツアー、アクティビティ、宿泊パッケージ

オーストラリアのスーパーへ行くと、オリーブオイル売場にはヨーロッパからの輸入品と並んで、オーストラリア産の商品が数多く並んでいます。

ワインや牛肉ほど日本では知られていませんが、オーストラリアは本格的なオリーブオイルの生産国です。オーストラリア・オリーブ協会（Australian Olive Association／AOA）によると、国内には約1,000万本のオリーブの木があり、約450の商業農園で栽培されています。

2025年は豊作となり、約11万トンのオリーブから約2,000万リットルのオリーブオイルが生産されました。

オーストラリア産の特徴は、収穫から搾油までを短時間で行う近代的な生産者が多く、国内で収穫された比較的新しいオイルをスーパーで買いやすいことです。

なかでも旅行者におすすめしたいのが、エキストラバージンオリーブオイルです。パンにつける、サラダにかけるといった使い方だけでなく、炒め物、ロースト料理、バーベキューなど普段の料理にも使えます。

ただし、売場には「オリーブオイル」「ライト」「エキストラバージン」など、似たような商品が並んでいます。また、「オーストラリアの会社の商品」と「オーストラリア産オリーブから造られた商品」は同じ意味ではありません。

この記事では、日本からオーストラリアを訪れる旅行者向けに、オーストラリア産オリーブオイルの特徴、主な産地、種類の違い、スーパーで失敗しにくい選び方、代表的な商品、お土産として持ち帰る場合の注意点まで分かりやすく紹介します。

オーストラリアでもオリーブオイルを造っている？

オリーブオイルといえばイタリアやスペインのイメージです。オーストラリア産もあるのですか？

はい。ビクトリア州や西オーストラリア州を中心に大規模なオリーブ農園があります。スーパーでもオーストラリア産のエキストラバージンオリーブオイルを手軽に買えます。

オーストラリアのオリーブ栽培は、地中海沿岸諸国に比べれば歴史も生産量も小規模ですが、現在では国内各地に商業農園があります。

オーストラリア・オリーブ協会によると、国内には約1,000万本のオリーブの木があり、約450の商業農園、栽培面積は約3万3,000ヘクタールです。

世界全体から見ればオーストラリアの生産量は1％未満ですが、国内では質の高いエキストラバージンオリーブオイルの生産に力を入れています。

大規模な農園だけでなく、ワイン産地などには家族経営の小さなオリーブ農園もあり、直売所やファーマーズマーケットで地元産オイルを見つけることもできます。

2025年は約2,000万リットルを生産

オリーブは農作物なので、生産量は天候や前年の収穫状況によって大きく変わります。

2024年のオーストラリアでは約8万5,000トンのオリーブが収穫され、約1,450万リットルのオリーブオイルが生産されました。

翌2025年は豊作となり、約11万トンのオリーブから約2,000万リットルのオリーブオイルが生産されています。

国内需要をすべてオーストラリア産だけでまかなっているわけではなく、スペインなどから輸入された商品もスーパーに数多く並んでいます。

そのため、「オーストラリアのスーパーで買った＝オーストラリア産」とは限りません。

オリーブの収穫時期は3～7月ごろ

南半球にあるオーストラリアでは、オリーブの収穫は一般に3月から7月ごろに行われます。

実際の収穫時期は地域、気候、品種、その年の天候によって変わります。

比較的早い段階で収穫した実から造るオイルは、青草やハーブを思わせる香り、はっきりした苦味や辛味が出やすくなります。

一方、実が熟してから収穫すると、味わいは穏やかになり、ナッツや熟した果実を思わせる風味が出ることがあります。

同じ産地でも収穫時期によって味が変わるのが、オリーブオイルの面白いところです。

主なオリーブ産地

オーストラリア・オリーブ協会によると、現在の生産は特にビクトリア州中北部と、西オーストラリア州パース北部に集中しています。

ただし、オリーブ農園そのものはニュー・サウス・ウェールズ州、南オーストラリア州、タスマニア州などにもあります。

ビクトリア州

オーストラリア最大級のオリーブ農園が集まるのがビクトリア州です。

特に州北部から中北部にかけて大規模な農園があり、マレー川流域の乾燥した気候を利用したオリーブ栽培が行われています。

オーストラリアを代表するオリーブオイル生産者の一つ、コブラム・エステート（Cobram Estate）もビクトリア州に大規模な農園と搾油施設を持っています。

同社のオーストラリア国内の農園には260万本を超えるオリーブの木が植えられています。

西オーストラリア州

西オーストラリア州も重要なオリーブ産地です。

パース北部のギンギン（Gingin）、ダンダラガン（Dandaragan）、ヨーク（York）周辺などに農園があり、さらにスワン・バレー（Swan Valley）やマーガレット・リバー（Margaret River）を含む南西部にも生産者があります。

ワイン産地とオリーブの栽培地域が重なる場所も多く、ワイナリー巡りの途中にオリーブオイルの直売所へ立ち寄れることがあります。

南オーストラリア州

南オーストラリア州は、オーストラリアでも比較的早い時期からオリーブ栽培が行われてきた地域です。

アデレード周辺には19世紀からオリーブの木が植えられており、現在もアデレード・ヒルズ（Adelaide Hills）、フルリオ半島（Fleurieu Peninsula）、リバーランド（Riverland）などに生産者があります。

ワインと同じように、小規模生産者の商品を探す楽しみがある地域です。

ニュー・サウス・ウェールズ州

ニュー・サウス・ウェールズ州でも、内陸部を中心にオリーブ栽培が行われています。

ハンター・バレー（Hunter Valley）、マジー（Mudgee）、リベリナ（Riverina）など、ワイン産地や農業地域でオリーブオイルを造る生産者があります。

地方をレンタカーで旅行する場合は、道路沿いの農場直売所やファーマーズマーケットをのぞいてみるのも面白いでしょう。

タスマニア州

タスマニア州の生産量は大陸側の主要産地ほど多くありませんが、小規模な農園があります。

冷涼な気候を生かした少量生産の商品が多く、地元の食料品店やマーケットで見かけることがあります。

タスマニア産のチーズ、はちみつ、ワインなどと一緒に探してみるのもおすすめです。

エキストラバージンオリーブオイルとは？

オーストラリアでオリーブオイルを買うなら、まず知っておきたいのがエキストラバージンオリーブオイル（Extra Virgin Olive Oil／EVOO）です。

オリーブの実を機械的・物理的な方法で搾り、精製せずに仕上げたオイルのうち、化学的な基準と官能検査の基準を満たした最上位の等級です。

オーストラリア規格では、遊離酸度が0.8％以下で、味や香りに欠陥がなく、オリーブ由来の果実らしい風味があることなどが基準になっています。

オリーブそのものの香りや味を楽しみたいなら、まずエキストラバージンを選ぶと分かりやすいでしょう。

バージンオリーブオイルとの違い

バージンオリーブオイルも、精製せず機械的な方法で造られたオイルです。

ただし、エキストラバージンより品質基準が一段低く、オーストラリア規格では遊離酸度2％以下で、わずかな風味上の欠点が認められる場合があります。

スーパーではエキストラバージンの方が圧倒的に見つけやすく、旅行者があえてバージンを探す必要はほとんどありません。

「Olive Oil」とだけ書かれた商品は？

「Extra Virgin」と書かれておらず、単に「Olive Oil」として売られている商品は、エキストラバージンと同じものではありません。

一般には、精製したオリーブオイルへバージンまたはエキストラバージンオリーブオイルを加えた商品です。

味や香りは比較的穏やかですが、オリーブ本来の風味を楽しみたいなら、エキストラバージンを選ぶ方が分かりやすいでしょう。

「Light」は低カロリーではない

輸入品などでは「Light」「Extra Light」と書かれたオリーブオイルを見かけることがあります。

ここでいう「Light」は、カロリーや脂肪分が少ないという意味ではありません。

通常は、精製によって香りや味を穏やかにしたオイルを指します。ほかの食用油と同じように、オイルそのもののエネルギー量が大幅に低いわけではありません。

一方、「軽い味わいのエキストラバージン」という商品もあるので、表面の「Light」という言葉だけで判断せず、正式な商品名がExtra Virgin Olive Oilになっているか確認しましょう。

低温抽出とは？

オリーブオイルのラベルには「Cold Extracted」などと書かれていることがあります。

これは、オリーブを機械的に処理する際、品質を損なうような高温を加えずに低温で抽出したことを示す表現です。

昔ながらの圧搾機で押す方法だけでなく、現在はオリーブを砕いた後、遠心分離機を使って油分を取り出す方法が一般的です。

そのため、現在の製造方法を説明する場合は「低温圧搾」より「低温抽出」の方が実態に合う商品もあります。

苦味や辛味は悪いものではない

質のよいエキストラバージンオリーブオイルをそのまま口にすると、少し苦かったり、喉の奥がピリッと辛く感じたりすることがあります。

日本人には「油が悪くなっているのでは？」と思えるかもしれませんが、適度な苦味や辛味は新鮮なエキストラバージンオリーブオイルに見られる特徴です。

青い草、ハーブ、青リンゴ、トマトの葉、ナッツなどを思わせる香りが感じられる商品もあります。

反対に、古い油のような嫌なにおいや、酸化したナッツのような風味がする場合は品質が落ちている可能性があります。

色の濃さだけでは品質は分からない

オリーブオイルは、鮮やかな緑色から黄金色まで商品によって色が大きく異なります。

しかし、緑色が濃いほど高品質というわけではありません。

品種、収穫時期、熟し具合などによって色は変わります。

品質を見るなら、色よりも等級、原産地、収穫年、認証、保存状態などを確認する方が実用的です。

スーパーでの選び方

ウールワース（Woolworths）やコールズ（Coles）の大型店へ行くと、オリーブオイルだけで棚が何段もあります。

旅行者がオーストラリア産の商品を選ぶなら、次のポイントを順番に確認すると簡単です。

1．オーストラリア産か確認する

まず裏面や表面の原産国表示を確認します。

「Grown in Australia」や「100% Australian Extra Virgin Olive Oil」などと表示されていれば、オーストラリア産オリーブを使った商品だと判断しやすくなります。

オーストラリアの会社の商品でも、海外産のオリーブオイルを扱っている場合があります。

「オーストラリアブランド」と「オーストラリア産」は分けて確認しましょう。

2．エキストラバージンを選ぶ

オリーブの風味を楽しみたいなら、ラベルにExtra Virgin Olive Oilと書かれている商品を選びます。

サラダやパンだけでなく、炒め物、ロースト、グリルなど普段の料理にも使えます。

初めてなら、香りの強さが中程度の商品を選ぶと使いやすいでしょう。

3．収穫年を見る

オリーブオイルはワインのように「古いほどよい」食品ではありません。

基本的には新鮮な方が香りや風味を楽しみやすい食品です。

オーストラリア・オリーブ協会は、消費者が鮮度を判断しやすいよう、生産者に収穫年・収穫時期をラベルへ表示することを勧めています。

「Harvested 2026」などの記載があれば、商品の鮮度を判断する目安になります。

収穫年が書かれていない商品では、賞味期限も確認しましょう。

4．認証マークも目安になる

オーストラリア産のエキストラバージンオリーブオイルには、商品によって「Certified Australian Extra Virgin Olive Oil」の認証マークが付いています。

これは、オーストラリア・オリーブ協会の品質管理制度オリーブケア（OliveCare）に参加し、対象商品・収穫年ごとに品質検査を通過したオイルに使用できるマークです。

すべての優良なオーストラリア産オイルに必ず付いているわけではありませんが、スーパーで商品を比較する時の一つの目安になります。

5．容器にも注目する

オリーブオイルは、光・熱・酸素によって徐々に品質が落ちます。

そのため、濃い色のガラス瓶や缶など、光を通しにくい容器は保存に向いています。

透明な瓶の商品を買う場合でも、店頭で直射日光に長時間当たっていないものを選び、購入後は暗く涼しい場所に保存しましょう。

6．使い切れる大きさを選ぶ

大容量の商品は1リットルあたりの価格が安くなることがありますが、旅行者のお土産なら大きければよいとは限りません。

開封すると空気に触れるため、少人数の家庭なら500ml前後の方が使い切りやすいこともあります。

日本まで持ち帰る重さも考えると、250～500ml程度はお土産にも扱いやすい大きさです。

コブラム・エステート

スーパーでオーストラリア産を探す時に見つけやすい代表的なブランドが、コブラム・エステート（Cobram Estate）です。

ビクトリア州に大規模なオリーブ農園を持ち、栽培、収穫、搾油、保存、瓶詰めまでを一貫して管理しています。

収穫したオリーブは農園内の搾油施設へ運ばれ、同社によると通常収穫後4～6時間以内に搾油されます。

日常使いの商品では、比較的穏やかなものから、香りや辛味がはっきりしたものまで味わいの違う商品があります。

初めてオーストラリア産を試す人にも選びやすいブランドです。

レッド・アイランド

レッド・アイランド（Red Island）も、スーパーで見つけやすいオーストラリア産エキストラバージンオリーブオイルです。

コブラム・エステートと同じ会社が展開しているブランドで、オーストラリア産オリーブ100％の商品が販売されています。

ウールワースやコールズでも扱われており、250ml、500ml、1Lなど複数の大きさが販売されています。

高級な少量生産品というより、毎日の料理に使いやすいオーストラリア産オイルを探している人に向いています。

小規模生産者のオイルも面白い

スーパーの大手ブランドだけでなく、旅行先で小規模生産者の商品を探してみるのもおすすめです。

ワイン産地では、農場直営店やファーマーズマーケットで、その地域で収穫したオリーブから造ったオイルが販売されることがあります。

商品によっては、使用したオリーブの品種、収穫時期、農園名まで詳しく表示されています。

ワインのように、地域や生産者による味の違いを楽しめるのが小規模生産品の魅力です。

どんな料理に使える？

エキストラバージンオリーブオイルは、サラダやパンにつけるだけの油ではありません。

例えば、

• サラダのドレッシング
• パンにつける
• パスタ
• 野菜のロースト
• 肉や魚のグリル
• フライパンでの炒め物
• バーベキュー
• オーブン料理

など幅広く使えます。

香りの穏やかなものは日常の調理に使いやすく、青草のような香りや辛味が強いものは、完成した料理へ最後に少量かけると特徴が分かりやすくなります。

オーストラリアの公園バーベキューを利用する時に、野菜やパンへ少量使うのもおすすめです。

開封後の保存方法

オリーブオイルは冷蔵庫へ入れる必要は通常ありません。

大切なのは、直射日光、高温、空気を避けることです。

コンロのすぐ横や、日差しの入る窓辺は避けましょう。

使用後はすぐにふたを閉め、暗く涼しい戸棚などに置くのがおすすめです。

大きな缶を買った場合は、使うたびに長時間ふたを開けたままにしないようにします。

賞味期限内であっても、開封後は少しずつ香りが落ちていくため、できるだけ新鮮なうちに使い切る方がおいしく楽しめます。

日本へのお土産にするなら

オーストラリア産オリーブオイルは、食品系のお土産としてもおすすめです。

特に、

• オーストラリア産オリーブ100％
• エキストラバージン
• 収穫年が新しい
• 250～500ml程度
• 漏れにくい容器

の商品は持ち帰りやすいでしょう。

オリーブオイルは液体なので、オーストラリアから国際線に乗る場合、通常の機内持ち込みでは100mlを超える容器は保安検査を通過できません。

スーパーなどで購入した250ml、500ml、1Lの商品は、基本的には受託手荷物へ入れる方が分かりやすいでしょう。

瓶入りなら、衣類や緩衝材で包み、さらにビニール袋などへ入れて液漏れ対策をしておくと安心です。

航空会社による受託手荷物の重量制限にも注意してください。

売場で見る英語

旅行者向けの選び方

• オーストラリア産を買いたいなら原産国表示を確認する
• 迷ったらエキストラバージンを選ぶ
• 収穫年が書かれていれば新しいものを選ぶ
• 認証マークも品質を判断する一つの目安にする
• 濃色瓶や缶など光を通しにくい容器を選ぶ
• 色の濃さだけで品質を判断しない
• 「Light」を低カロリーという意味だと思わない
• 日常使いならコブラム・エステートやレッド・アイランドも探してみる
• お土産なら250～500ml程度が持ち帰りやすい
• 国際線では100mlを超える商品は受託手荷物へ入れる

オーストラリアのオリーブオイルは、ワインほど日本では知られていませんが、現地のスーパーで気軽に試せるオーストラリア食材の一つです。

最初の1本なら、難しく考える必要はありません。「オーストラリア産」「エキストラバージン」「できるだけ新しい収穫年」の3点を見るだけでも、かなり選びやすくなります。

ホテルやサービスアパートメントで、オーストラリア産のパン、チーズ、オリーブ、ワインと一緒に楽しむのもおすすめです。

スーパーで買える身近な商品から農園の少量生産品まで、旅先によって違う一本を探してみると、オーストラリアの食の楽しみがまた一つ増えるでしょう。

オーストラリアのオリーブオイルに関するよくある質問（FAQ）

オーストラリアの旅行手配

トラベルドンキーでは、オーストラリア各都市のオプショナルツアー（現地発着ツアー）、アクティビティ等をご紹介、ご予約を承っています。

オーストラリアを知り尽くしたオーストラリア在住のスタッフが対応しておりますので、正確な情報の提供、的確なアドバイス、到着フライトの遅延・欠航など、緊急時の迅速な対応も可能となっています。

オーストラリア旅行をご計画中の方は、是非トラベルドンキーのご利用をご検討ください。きっと素敵な思い出深いオーストラリア旅行になりますよ。

オーストラリアのオプショナルツアー、アクティビティ、宿泊パッケージ

オーストラリアと聞いて、ワインや牛肉は思い浮かんでも、「チーズの国」という印象を持つ人はそれほど多くないかもしれません。

しかし、オーストラリアは酪農が盛んな国で、スーパーのチーズ売場には日常使いのチェダーから、白カビチーズ、青カビチーズ、山羊乳のチーズ、長期熟成タイプまで、驚くほど多くの商品が並んでいます。

デイリー・オーストラリア（Dairy Australia）によると、2024/25年度のオーストラリアのチーズ生産量は43万トン以上。国内で生産される生乳の3分の1以上がチーズ製造に使われています。

昔から主力だったチェダーに加え、現在では白カビ、青カビ、山羊乳・羊乳などさまざまなチーズが造られています。タスマニア、ビクトリア州、南オーストラリア州、西オーストラリア州などには、旅行中に立ち寄れるチーズ工房や農場直営店もあります。

そして日本人旅行者にとってうれしいのが、専門店へ行かなくても、ウールワース（Woolworths）やコールズ（Coles）などのスーパーで質の高いオーストラリア産チーズを手軽に買えることです。

この記事では、オーストラリアのチーズの特徴、代表的な種類と産地、スーパーでよく見る表示、おすすめの商品、ワインとの合わせ方、日本への持ち帰りまで分かりやすく紹介します。

オーストラリアはチーズの国？

オーストラリアのチーズは有名なのですか？ヨーロッパの輸入品が中心というイメージがあります。

オーストラリア国内で非常に多くのチーズが造られています。普段使いのチェダーから、小規模な工房が造る白カビ・青カビ・山羊乳のチーズまで種類も豊富ですよ。

オーストラリアは世界有数の酪農国の一つです。

2024/25年度には43万トンを超えるチーズが国内で生産され、オーストラリアで生産される生乳の3分の1以上がチーズ製造に使われています。

以前はチェダー系のチーズが圧倒的な中心でしたが、現在ではチェダー以外の生産も増えています。

デイリー・オーストラリアによると、30年前にはチーズ生産量の約30％だったチェダー以外のチーズが、2024/25年度には55％を占めるまでになっています。

スーパーの売場を見るだけでも、オーストラリアのチーズ文化がかなり多様になっていることが分かります。

酪農が盛んな理由

オーストラリアの酪農地帯は、ビクトリア州、タスマニア州、ニュー・サウス・ウェールズ州、南オーストラリア州、西オーストラリア州などに広がっています。

特に南部には比較的涼しい気候と牧草地に恵まれた地域が多く、乳牛を放牧する酪農が発達してきました。

オーストラリアのチーズを選ぶ面白さは、同じチェダーやブリーでも、地域や生産者によってかなり味が違うことです。

日常用の大規模生産品と、農場や小規模な工房で造られるチーズの両方があり、予算や目的に合わせて選べます。

オーストラリアで食べたいチーズの種類

スーパーや専門店でよく見かけるのは、次のようなチーズです。

• チェダー
• ブリー
• カマンベール
• 青カビチーズ
• 山羊乳チーズ
• 羊乳チーズ
• フェタ
• ハルーミ
• モッツァレラ
• コルビー

旅行者なら、最初から高価な専門店へ行かなくても、スーパーで数種類買って食べ比べてみるだけで十分楽しめます。

チェダー

オーストラリアの日常生活で最も身近なチーズの一つがチェダーです。

サンドイッチ、トースト、ハンバーガー、グラタン、パスタなど幅広く使われています。

ブロック状、薄切り、細切りなどさまざまな形で売られており、スーパーでは非常に大きな売場を占めています。

味の強さによって、穏やかなものから長期熟成の濃厚なタイプまで選べます。

「Tasty Cheese」とは？

オーストラリアのスーパーで日本人が最初に戸惑いやすいのが、「Tasty Cheese」という表示です。

直訳すると「おいしいチーズ」ですが、単なる宣伝文句ではありません。

オーストラリアでは、ある程度熟成させて風味を強くしたチェダー系のチーズを「Tasty」と呼ぶことが一般的です。

迷ったら「Tasty」を選ぶと、オーストラリアで一般的なチェダーの味を楽しめます。

ブリー・カマンベール

表面が白いカビで覆われた、やわらかなチーズです。

冷蔵庫から出した直後は中心がやや硬くても、常温へ少し置くとやわらかくなり、香りとコクが感じやすくなります。

クラッカー、バゲット、ぶどう、洋梨、ドライフルーツなどとの相性がよく、ホテルでワインを飲む時にも簡単に楽しめます。

オーストラリア産のブリーやカマンベールはスーパーでも比較的見つけやすく、初めて現地のチーズを試す人にもおすすめです。

青カビチーズ

青カビチーズは、内部に青緑色のカビが入ったチーズです。

塩味と香りが強いものが多く、少量でも存在感があります。

赤ワインだけでなく、甘口ワイン、ポート、はちみつ、イチジクなどと合わせても楽しめます。

オーストラリアには比較的穏やかな青カビチーズから、しっかり熟成させた濃厚なものまであります。

初めてなら、小さなサイズを買って少しずつ試すとよいでしょう。

山羊乳・羊乳のチーズ

オーストラリアには牛乳だけでなく、山羊乳や羊乳を使ったチーズを造る生産者もいます。

山羊乳のフレッシュチーズは、白くやわらかく、爽やかな酸味が特徴です。

サラダ、ロースト野菜、パンなどと相性がよく、オリーブオイルやハーブに漬けた商品も人気があります。

ビクトリア州のメレディス・デアリー（Meredith Dairy）は、その代表的な生産者の一つです。

フェタ・ハルーミ

オーストラリアは移民が多い国なので、ギリシャや地中海地域の食文化も日常の食卓に定着しています。

そのため、フェタやハルーミもスーパーでよく見かけます。

フェタは塩気のある白いチーズで、サラダやロースト野菜に向いています。

ハルーミは加熱しても形が崩れにくく、フライパンやバーベキューで焼いて食べるのがおすすめです。

公共のバーベキューを利用するなら、肉やソーセージと一緒にハルーミを焼いてみるのも簡単です。

代表的なチーズ産地

オーストラリアには全国各地にチーズ工房がありますが、旅行者が訪れやすい代表的な地域を紹介します。

タスマニア

タスマニアは、オーストラリアのチーズ旅行で特に注目したい地域です。

涼しい気候と酪農地帯に恵まれ、チェダー、白カビ、青カビなど、個性のあるチーズが造られています。

北東部のパインガナ・デアリー（Pyengana Dairy）は、布で包んで熟成させるチェダーで知られています。

ロンセストンとデボンポートの間にあるアッシュグローブ（Ashgrove）には農場直営の施設があり、チーズや乳製品を購入できます。

ホバートから日帰り旅行でも人気のブルーニー島には、ブルーニー・アイランド・チーズ（Bruny Island Cheese Co.）があります。

キング・アイランド

タスマニア本島とオーストラリア大陸の間、バス海峡に浮かぶキング・アイランド（King Island）は、オーストラリアを代表するチーズ産地の一つです。

キング・アイランド・デアリー（King Island Dairy）では、島内の牛乳を使い、白カビ、青カビ、セミハードタイプなどのチーズを製造しています。

2024年には旧所有会社から閉鎖方針が発表されましたが、その後事業の売却が決まり、2025年に新しいオーストラリア資本の所有者へ引き継がれました。

現在も島内でチーズの製造が続けられ、商品はオーストラリア各地のスーパーや食料品店などで販売されています。

ビクトリア州

オーストラリア最大級の酪農地帯を抱えるビクトリア州には、数多くのチーズ生産者があります。

メルボルンから日帰りで訪れやすいヤラ・バレー（Yarra Valley）には、ヤラ・バレー・デアリー（Yarra Valley Dairy）があり、農場内の直営店でチーズを楽しめます。

北東部のミラワ（Milawa）にはミラワ・チーズ（Milawa Cheese）があり、ワイン産地と組み合わせたドライブにも向いています。

さらにメルボルンから西へ約120kmのメリディスには、山羊乳・羊乳の製品で知られるメレディス・デアリーがあります。

アデレード・ヒルズ

アデレードから車で約30分のアデレード・ヒルズ（Adelaide Hills）は、冷涼な気候のワインと地元食材で知られる地域です。

チーズも地域の特産品の一つで、ファーマーズマーケットや直売店などで地元の手作りチーズを購入できます。

ウッドサイド・チーズ・ライツ（Woodside Cheese Wrights）は1994年からアデレード・ヒルズでチーズを造っている生産者です。

ワイナリー巡りと合わせて楽しみやすい地域でしょう。

マーガレット・リバー

西オーストラリア州のマーガレット・リバー（Margaret River）も、ワインだけでなく地元のチーズを楽しめる地域です。

マーガレット・リバー・デアリー・カンパニー（Margaret River Dairy Company）では、地元産の牛乳を使ったブリー、カマンベール、セミソフトタイプのチーズなどを製造しています。

ワイナリーで買ったワインと地元のチーズを組み合わせ、海辺や宿泊施設で楽しむのもマーガレット・リバーらしい過ごし方です。

スーパーでチーズを買う

旅行者がオーストラリア産チーズを一番簡単に試せる場所はスーパーです。

大型のウールワースやコールズでは、

• 普段使いのブロックチーズ
• 薄切りチーズ
• 細切りチーズ
• ブリー・カマンベール
• 青カビチーズ
• 山羊乳チーズ
• フェタ・ハルーミ
• チーズ盛り合わせ

などが並んでいます。

店舗によっては、冷蔵棚とは別に対面販売のデリ売場があり、少し高級なチーズを扱っています。

売場で見るチーズの表示

英語の商品名をすべて覚える必要はありません。

チェダーなら「Tasty」「Vintage」、白カビなら「Brie」「Camembert」、青カビなら「Blue」という3つを覚えておくだけでも、かなり選びやすくなります。

普段使いならベガ

スーパーで手頃なオーストラリア産チェダーを試したいなら、ベガ（Bega）は分かりやすい選択肢です。

「ファーマーズ・テイスティ（Farmers’ Tasty）」は、しっかりとしたチェダーらしい風味があり、ブロック、薄切りなど複数の形で販売されています。

パンやクラッカーと食べるだけでなく、サンドイッチ、トーストなどにも使いやすいチーズです。

大容量の商品もあるため、短期旅行なら250g程度の小さめサイズを選ぶと食べ切りやすいでしょう。

少しぜいたくならキング・アイランド・デアリー

ホテルでワインと一緒に少し上質なチーズを楽しみたいなら、キング・アイランド・デアリーも候補になります。

白カビ、青カビ、セミハードタイプなどがあり、「オーストラリアの産地が分かるチーズを食べてみたい」という旅行者にも向いています。

商品によって味の強さがかなり違うため、青カビが苦手ならブリーなどの白カビタイプから試すとよいでしょう。

メレディス・デアリー

少し変わったオーストラリア産チーズを試したいなら、ビクトリア州のメレディス・デアリーもおすすめです。

特によく知られているのが、やわらかな山羊乳チーズをオリーブオイル、にんにく、ハーブなどと一緒に瓶詰めした商品です。

パンへ塗ったり、サラダへ加えたりするだけで食べられます。

同社では、山羊乳のフレッシュチーズや、羊乳と山羊乳を使った乳製品なども製造しています。

オーストラリア国内各地で販売されているため、スーパーや高級食料品店で探してみるとよいでしょう。

量り売りのデリ売場もおすすめ

大型スーパーには、ハム、サラミ、オリーブ、チーズなどを対面販売するデリ売場があります。

パック入りの商品より少量だけ購入できる場合があり、旅行者には便利です。

例えば、

Could I have 200 grams of this cheese, please?

「このチーズを200グラムください」

と伝えれば量ってもらえます。

2～3種類を少量ずつ買い、食べ比べるのもおすすめです。

生乳チーズはある？

あります。

オーストラリアでは、一定の安全基準を満たした殺菌していない生乳を使ったチーズの製造・販売が認められています。

ただし、自由に生乳からチーズを作って販売できるという意味ではありません。

食品基準では、生乳の管理、温度、微生物検査、製造工程などについて厳しい条件が設けられています。

一方、殺菌していない牛乳をそのまま飲料として一般販売することについては別の扱いで、食品安全上の理由から厳しい規制があります。

旅行者が生乳チーズを購入する場合は、専門店や生産者が適切に販売している商品を選び、保存方法を守ればよいでしょう。

オーストラリアワインと合わせる

せっかくなら、オーストラリア産チーズとオーストラリアワインを一緒に楽しんでみましょう。

もちろん、絶対的な決まりではありません。

好きなチーズと好きなワインを合わせるのが一番です。

ホテルで楽しむなら

レストランへ行かず、ホテルで簡単な夕食を取りたい日にもチーズは便利です。

スーパーで、

• チーズ2～3種類
• クラッカー
• ぶどう・リンゴ・洋梨
• ナッツ
• 生ハムやサラミ
• オリーブ

を買えば、簡単なチーズ盛り合わせができます。

オーストラリア産のはちみつを少量加えるのもおすすめです。

キッチンのないホテルでも準備でき、外食が続いた旅行中の軽い夕食にも向いています。

日本へのお土産にできる？

はい。

日本の動物検疫所によると、チーズなどの乳製品を旅行者が手荷物・預け荷物などの携帯品として日本へ持ち込む場合、通常は動物検疫の対象外です。

肉製品のように、通常のお土産用チーズについて動物検疫所で検査を受ける必要はありません。

ただし、販売目的・営業目的、大量の持ち込みなどでは扱いが異なる場合があります。

また、法律上持ち込めるかどうかとは別に、チーズは温度管理が必要な食品です。

日本まで長時間移動する場合は、商品ごとの保存方法を必ず確認してください。

持ち運びの注意点

チーズを日本へ持ち帰るなら、旅行最終日に購入するのが簡単です。

特にブリー、カマンベール、フレッシュな山羊乳チーズなどは冷蔵保存が必要です。

長時間常温に置くのは避け、可能なら保冷バッグを利用しましょう。

一方、硬めのチェダーや長期熟成タイプは比較的扱いやすいですが、やはりパッケージに記載された保存方法を優先してください。

保冷剤を機内持ち込みにする場合は、航空保安上の液体物規制が関係する場合があります。

出発空港・航空会社の最新ルールも確認しておくと安心です。

チーズ売場で見る英語

旅行者向けの選び方

• 初めてならスーパーの「Tasty」チェダーから試す
• ワインと一緒ならブリーや青カビチーズも選ぶ
• オーストラリアらしさを重視するなら産地と生産者を確認する
• タスマニア、ビクトリア州など地域名にも注目する
• 少量ずつ食べたいならデリ売場を利用する
• ホテルで食べるならクラッカーや果物も一緒に買う
• お土産なら最終日に購入する
• 日本まで持ち帰る商品は保存温度を確認する

オーストラリアのチーズは、ワインやビールほど日本人旅行者に知られていませんが、実際にスーパーへ行くとその種類の多さに驚きます。

普段使いのチェダーから、キング・アイランドの白カビ・青カビチーズ、ビクトリア州の山羊乳チーズ、タスマニアの農場で造られる熟成チーズまで、選択肢は非常に豊富です。

旅行中なら、まずはスーパーで小さなチーズを2～3種類買い、オーストラリア産ワインと一緒にホテルで食べ比べてみるのもおすすめです。

ワインだけでなくチーズにも産地があることを意識すると、オーストラリアの食の楽しみがもう一つ増えるでしょう。

オーストラリアのチーズに関するよくある質問（FAQ）

オーストラリアの旅行手配

トラベルドンキーでは、オーストラリア各都市のオプショナルツアー（現地発着ツアー）、アクティビティ等をご紹介、ご予約を承っています。

オーストラリアを知り尽くしたオーストラリア在住のスタッフが対応しておりますので、正確な情報の提供、的確なアドバイス、到着フライトの遅延・欠航など、緊急時の迅速な対応も可能となっています。

オーストラリア旅行をご計画中の方は、是非トラベルドンキーのご利用をご検討ください。きっと素敵な思い出深いオーストラリア旅行になりますよ。

オーストラリアのオプショナルツアー、アクティビティ、宿泊パッケージ

2026年9月26日（土曜日）
ハワイは、ハワイ島にハリケーン「NOLO」が接近中

ハリケーン「NOLO」がハワイ島に接近中とのことで、雨は降ってないけど、風がビュンビュン！！
ヒルトンの花火は、中止になるのかと思ったら、いつもの午後7時45分にちゃんと上がりました！

毎週金曜日のヒルトンの花火、予定通りに上がって良かった！！

シルバーウィークも終わったけれど、ホテルの宿泊率はまだ多いようです。

東の空には、中秋の名月（十五夜お月さん）

詳しくは、こちらでどうぞ！！

インスタグラムも始めました。
トラベルドンキー【ハワイ】
https://www.instagram.com/traveldonkey_hawaii/

Twitter
トラベルドンキー・ハワイ
https://twitter.com/toradonhwi

オーストラリアのスーパーやファーマーズマーケットへ行くと、驚くほど多くのはちみつが並んでいます。

日本では「アカシア」「レンゲ」などのはちみつがよく知られていますが、オーストラリアではユーカリを中心としたオーストラリア固有の植物から採れるはちみつが大きな特徴です。

イエロー・ボックス（Yellow Box）、ブルー・ガム（Blue Gum）、ストリンギー・バーク（Stringybark）、レッド・ガム（Red Gum）、グレー・ボックス（Grey Box）、西オーストラリア州のジャラ（Jarrah）、タスマニア州のレザーウッド（Leatherwood）など、蜜源となる植物が変われば、色、香り、甘さ、口当たりも大きく変わります。

さらに近年は、オーストラリアにも多数自生するレプトスペルマム（Leptospermum）属の花から採れるオーストラリア産マヌカハニーも注目されています。

オーストラリア連邦政府によると、国内で生産されるはちみつのおよそ70％は固有植物を蜜源としており、商業養蜂家による年間生産量は約37,000トン。ニュー・サウス・ウェールズ州が国内最大の商業はちみつ生産州です。

旅行者にとっても、はちみつはスーパーで簡単に購入でき、オーストラリアらしい食品土産の一つです。

この記事では、日本からオーストラリアを訪れる旅行者向けに、オーストラリア産はちみつの特徴、代表的な種類、主な産地、マヌカハニーのMGO表示、生はちみつやクリーム状はちみつとの違い、スーパーでの選び方、お土産として購入する際のポイントまで詳しく紹介します。